Molino Carne

1. PROGRAMA BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM FICHA TECNICA DE EQUIPOS EMBUTIDORA MANUAL PROGRAMA DE SENA CENTRO MANTENIMIENTO DE AGROPECUARIO EQUIPOS “LA GRANJA” Aprobado por: Preparado por: OLGAAjustada por: PAULA Fecha: 13 DE HARRISON MORENO Versión: 2010 RAMIREZ LOZANO JULIO PEÑA Esta construida en acero inoxidable con una capacidad en el cilindro de 7 lt/Kg, el cilindro tiene 50 cm delargo y un diámetro de 19,3 cm, engranaje reductor endurecido para soportar las cargas del embutido, se facilita a la DESCRIPCIÓN hora de la carga y limpieza porque el cilindro es desmontable, excelenteFÍSICA: adaptación del operario a la maquina, cuenta con cuatro boquillas o, embudos y trabaja en dos velocidades una para embutido y otra la reversa del embolo. MODELO EMV7L MARCA JAVAR FECHA DESERIAL NO REGISTRA NO REGISTRA COMPRA COD DE NO REGISTRA INVENTARIO ESPECIFICACIONES TECNICAS 2 Capacidad del cilindro: 7.5 lt/Kg. Largo: 50 cm. Diámetro: 19,3 cm. 4 5 Cuenta con: cuatro embudos 10, 20 3,30 y 40 mm de diámetro. Trabaja en dos velocidades una para embutido y otra para la reversa del embolo. Construida en: acero inoxidable, execro cremallera (acero de carbono) y pistón carne (mopPLen).1 PARTES 1. Cilindro. 2. Pistón. 3. Manubrio. 4. Embutidores. 5. Cinta ubicadora de pistón. INSTRUCCIONES DE USO Equipos diseñados para efectuar el llenado o embutido de emulsiones cárnicas en trestipos de grosores, con máxima precisión entre pistón y cilindro, ofreciendo una velocidad y presión de salida graduable. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS REGIONAL TOLIMA2. PROGRAMA BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM FICHA TECNICA DE EQUIPOS EMBUTIDORA MANUAL PROGRAMA DE SENA CENTRO MANTENIMIENTO DE AGROPECUARIO EQUIPOS “LA GRANJA” Aprobado por: Preparado por: OLGAAjustada por: PAULA Fecha: 13 DE HARRISON MORENO Versión: 2010 RAMIREZ LOZANO JULIO PEÑA CARACTERISTICAS DE USO Se adiciona la emulsión de la carne al cilindro y se empieza a dar manivela para que...