molino el triunfo




ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL
“AÑO DE LA INVERSION PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”

ALUMNO :


ASIGNATURA:
GESTIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES

DOCENTE :


AÑO ACADEMICO:
VIII Ciclo - 2013

Pimentel, 19 de Setiembre del 2013




PRESENTACIÓN

Nosotros, alumnos de la Escuela Ingeniería Industrial, ayudaremos a evaluarla gestión de procesos de la empresa EL TRIUNFO, con el fin de detectar hallazgos y proponer mejoras siguiendo todos los pasos precisos para llevar a cabo correctamente cada una de las etapas del Proceso, propondremos acciones necesarias para una mejor gestión de Procesos.
Trabajaremos en equipo, para así poder garantizar el éxito final buscando siempre la máxima eficacia, Eficiencia yrentabilidad para la empresa.














INTRODUCCIÓN
La prioridad de las empresas Industriales siempre es aumentar la productividad, ser eficientes, tener un orden en sus procesos y sobre todo atender su tamaño de mercado, satisfacer la necesidad de sus clientes.
Lo ideal para que una empresa tenga éxito es primeramente tener un orden organizacional, tener el personal adecuado para cadaárea que se desarrolla en la Organización, minimizar costos, y lo más importante sobre todo es saber cómo utilizar los recursos (ya sean humanos, tecnológicos, etc.) que tiene la empresa para obtener una determinada cantidad de Producción.
En la realidad, varias, por no decir muchas empresas no tienen un orden en sus procesos, existe una mala gestión en las diferentes áreas, exceso de personal,máquinas paradas, sin mantenimiento, pedidos retrasados, entre otras cosas que puedan existir y no se puedan observar, llevando poco a poco a una empresa, al quiebre. Lo fundamental para que no ocurra esto es saber utilizar cada recurso que tienen la empresa, determinar cuántos trabajadores se necesita para una línea de producción, asignar las tareas adecuadas a cada trabajador y máquinas (analizarsi es conveniente realizar una operación manual o con ayuda de la tecnología), siempre con el objetivo de minimizar los costos y aumentar la productividad.
Es por eso que en este trabajo de Investigación, se analizará el proceso Industrial de una empresa de Molinería, para determinar qué tan eficientemente trabaja esta empresa, que tan bien puede utilizar sus recursos para atender su demanda,conocer los productos que la empresa fabrica, proveedores de maquinarias, y todo el proceso del producto seleccionado a investigar.






“Análisis y propuesta de mejora para un mejor desarrollo del pilado de arroz en el Área de producción”

DIAGNÓSTICO PRELIMINAR
I. ANTECEDENTES

1.1. Breve reseña histórica
La Empresa se inició en el año 2002 como una empresa comercializadoradenominada “El Triunfo”, en el año 2009 debido a la decisión de un socio a retirarse de la empresa, se tomó la decisión de cambiar de razón social a “Cereales Lambayeque SRL” solo con tres socios, la cual viene dedicándose en el proceso de pilado de arroz.
1.2. Visón:
Ser una empresa líder en la producción de arroz con un equipo tecnológico y humano integrado a las necesidades de nuestros clientes.Propuesta de Visión
Ser reconocida como una empresa competitiva, con un equipo tecnológico y humano que produzca el mejor arroz en el mercado nacional, enfocándose a satisfacer las necesidades de los clientes.
1.3. Misión:
Dar el mejor beneficio a toda la cadena productiva del cultivo y comercialización del arroz: Los agricultores, los canales de distribución y los consumidores.Propuesta de Misión
Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes ofreciendo un eficiente servicio de pilado de arroz, con alta tecnología, con talento humano calificado y comprometidos a mejorar continuamente.
1.4. Rubro de la empresa
Cereales Lambayeque SRL identificado con RUC 20480558694 es una empresa dedicada al proceso de arroz con una tecnología de calidad y...