molisch
Páginas: 2 (329 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2014
PRUEBA DE MOLISCH:
Se tomo 2 tubos de ensayo, se agrego 1.0mL de Solución de glucosa al 1% a un tubo de ensayo y al otro 1,0mL de maltosa al 1%; luego se adiciono a cada tubo de ensayo 3gotas del reactivo Molisch, se dejo resbalar por las paredes 1.0mL de ácido sulfúrico concentrado. La prueba de Molisch es una reacción que tiñe cualquier carbohidrato presente en una disolución,se la denomina una prueba cualitativa porque no permite ver la cantidad de glúcidos en la disolución (1). Al añadir ácido sulfúrico, este actúa sobre el carbohidrato arrancándole una moléculade agua y volviéndola un derivado de furfurral. Luego ataca la zona del doble enlace del grupo carbonilo uniéndose en un compuesto mixto porque presenta sustituyentes ácidos y fenólicos que tomanuna coloración rojiza violeta en un anillo del tubo de ensayo; este anillo separa al ácido sulfúrico, debajo del anillo, de la solución acuosa (2). A partir de lo anterior se puede concluir quelos resultados fueron positivos dado que en los dos tubos de ensayo se formo el anillo de color rojizo violeta que se formo gracias al ácido sulfúrico y se libero calor; también a través deesta prueba se puede rectificar que ambos son carbohidratos
La reacción de Molisch es una reacción que tiñe cualquier carbohidrato presente en una disolución; es llamada así en honor delbotánico austríaco Hans Molisch.
Se utiliza como reactivo una disolución de α-naftol al 5% en etanol de 96º. En un tubo de ensayo a temperatura ambiente, se deposita la solución problema y un pocodel reactivo de Molisch. A continuación, se le añade ácido sulfúrico e inmediatamente aparece un anillo violeta que separa al ácido sulfúrico, debajo del anillo, de la solución acuosa en casopositivo.
Es una reacción cualitativa, por lo que no permite saber la cantidad de glúcidos en la solución original
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1....
Se tomo 2 tubos de ensayo, se agrego 1.0mL de Solución de glucosa al 1% a un tubo de ensayo y al otro 1,0mL de maltosa al 1%; luego se adiciono a cada tubo de ensayo 3gotas del reactivo Molisch, se dejo resbalar por las paredes 1.0mL de ácido sulfúrico concentrado. La prueba de Molisch es una reacción que tiñe cualquier carbohidrato presente en una disolución,se la denomina una prueba cualitativa porque no permite ver la cantidad de glúcidos en la disolución (1). Al añadir ácido sulfúrico, este actúa sobre el carbohidrato arrancándole una moléculade agua y volviéndola un derivado de furfurral. Luego ataca la zona del doble enlace del grupo carbonilo uniéndose en un compuesto mixto porque presenta sustituyentes ácidos y fenólicos que tomanuna coloración rojiza violeta en un anillo del tubo de ensayo; este anillo separa al ácido sulfúrico, debajo del anillo, de la solución acuosa (2). A partir de lo anterior se puede concluir quelos resultados fueron positivos dado que en los dos tubos de ensayo se formo el anillo de color rojizo violeta que se formo gracias al ácido sulfúrico y se libero calor; también a través deesta prueba se puede rectificar que ambos son carbohidratos
La reacción de Molisch es una reacción que tiñe cualquier carbohidrato presente en una disolución; es llamada así en honor delbotánico austríaco Hans Molisch.
Se utiliza como reactivo una disolución de α-naftol al 5% en etanol de 96º. En un tubo de ensayo a temperatura ambiente, se deposita la solución problema y un pocodel reactivo de Molisch. A continuación, se le añade ácido sulfúrico e inmediatamente aparece un anillo violeta que separa al ácido sulfúrico, debajo del anillo, de la solución acuosa en casopositivo.
Es una reacción cualitativa, por lo que no permite saber la cantidad de glúcidos en la solución original
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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