moluscos de concha

MOLUSCOS DE
CONCHA

Una concha es la
cobertura dura,
rígida y exterior
que poseen
ciertos animales.
Solo se
consideran
conchas los
exoesqueletos de
los moluscos

Las conchas ocaparazón,
les sirve a los animales
invertebrados (moluscos),
como elemento defensivo
para protegerse de las
agresiones externas, y como
punto de anclaje para sus
músculos y órganos. Es
decir, para laprotección y el
soporte anatómico

se identifican tres grupos: bivalvos –
dos conchas- (mejillón, vieira, ostra...),
univalvos o gasterópodos -una concha(como el caracol), y cefalópodos -sinconcha- (pulpo, calamar, sepia...). A
diferencia de los crustáceos, su
cuerpo es menos consistente y no se
encuentra segmentado

Desde un punto de vista comercial se identifican
tres grandesgrupos:
- Moluscos bivalvos
Almeja fina y chirla, berberecho, coquina,
mejillón, navaja, ostra y vieira.
- Moluscos univalvos o gasterópodos
Lapa, bígaro, cañailla y busano.
- Moluscos cefalópodosCalamar, pota, pulpo y sepia

MOLUSCOS BIVALVOS
En los moluscos bivalvos su cuerpo está protegido por
dos valvas que se unen mediante una especie de bisagra
llamada charnela. El color y elolor de estos animales es
característico en función de la especie. Contienen un
líquido intervalvar que ha de ser claro y con olor a mar.
En general se comercializan vivos, con las valvas cerradas
osemia biertas, que se cierran nada más tocarlas.
También se presentan congelados, con o sin las valvas

MEJILLOM
Es un pequeño marisco de concha alargada y
estriada, de un tono azulado más omenos oscuro. Se
conoce también con el nombre de mojojón, mocejón,
ligerón o macillón. Se captura en su hábitat natural
(mejillón de roca), o se obtiene de la mitilicultura o
cría, bien en bateas ollanos

OSTRA COMUN
En la denominación de ostra se incluyen más de
cien especies de los géneros Ostrea y Crassostrea,
diferenciadas por la forma, el color y el tamaño. Las
que pertenecen...