moluscos

MINISTERIO DE COMERCIO
EXTERIOR Y TURISMO

PLAN OPERATIVO DE MOLUSCOS
REGIÓN MOQUEGUA

OCTUBRE 2006

Plan Operativo de Moluscos – PERX Moquegua

ÍNDICE
1.

INTRODUCCIÓN

2.

DIAGNÓSTICO Y ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LOS
MOLUSCOS
2.1 Situación de la producción
2.2 Situación de la gestión organizacional
2.3 Situación de la proveeduría de bienes y servicios claves para laCadena
Exportadora.
2.4 Situación de los mercados
2.4.1 Mercado Nacional y Regional
2.4.2 Mercado Internacional
2.5 Evolución de las exportaciones
2.5.1 Exportaciones Nacionales
2.5.2 Exportaciones Regionales
2.6 La cadena de valor actual

3.

ANÁLISIS DE LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD EXPORTADORA
DE LOS MOLUSCOS DE MOQUEGUA
Diamante de Competitividad, FODA y Cadena Futura

4.PLAN OPERATIVO DE MOLUSCOS

BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES.
Relación de participantes en la elaboración del documento
• Equipo Consultor
• Equipo Técnico de la Región

1

Plan Operativo de Moluscos – PERX Moquegua

Índice de Cuadros y Gráficos
Cuadro N° 1
Cuadro N° 2
Cuadro N° 3

Gráfico N° 1
Gráfico N° 2
Gráfico N° 3
Gráfico N° 4
Gráfico N° 5
Gráfico N° 6

Gráfico N° 7
Gráfico N°8
Gráfico N° 9
Gráfico N° 10

Producción de Moluscos de la Región Moquegua (Tm)
Principales países importadores y sus principales proveedores de
Moluscos frescos, congelados, secos, en salmuera y conservas.
Países de destino de las exportaciones Peruanas de Locos
(Concholepas concholepas)
Perú, Producción de moluscos. Periodo 1996 – 2005
Producción Mundial de Moluscos 2000-2004Producción Mundial de Moluscos. Participación de los
principales países productores. 2004
Producción Mundial de moluscos de crianza. Participación de los
principales países productores. Año 2004.
Producción de Locos. Periodo 1995-2004
Importaciones
Mundiales
de
los
demás
moluscos
frescos/refrigerados, congelados, secos, en salmuera, en
conserva y preparados.
Dinámica de las importaciones delos países. Los demás
moluscos frescos o refrigerados.
Dinámica de las importaciones de los países. Los demás
moluscos secos o preservados.
Dinámica de las importaciones de los países. Los demás
moluscos y crustáceos preparados y en conservas.
Exportaciones de locos (concholepas) del Perú.

2

Plan Operativo de Moluscos – PERX Moquegua

1.

INTRODUCCIÓN

Moquegua es una región congran potencial en la explotación y producción de
recursos hidrobiológicos. La presencia de fitoplancton y praderas de algas marinas
en su litoral, le confieren una alta productividad al agua, lo que se complementa con
una buena disponibilidad de sustrato rocoso que mejora el hábitat de las especies,
razón por la que hay una abundante variedad de moluscos nativos, entre los que
destaca elloco o chanque (Concholepas concholepas) por sus perspectivas
comerciales
A fin de aprovechar dicho potencial mediante un manejo sostenible, así como las
oportunidades comerciales, es conveniente formular e implementar un Plan
Operativo de los Moluscos (en adelante POP de Moluscos) como una herramienta
que complementa el Plan Estratégico Regional de Exportaciones – PERX, para
definirestrategias y acciones específicas por parte del sector público y privado
involucrados en el desarrollo de la actividad productiva y exportadora de los
moluscos, proyectando a Moquegua como una región líder en la exportación de
dichas especies.
La formulación del POP de Moluscos es el resultado de un proceso participativo en
el que intervinieron productores y técnicos que concurren en el desarrollo dela
competitividad de la cadena de moluscos en el departamento de Moquegua. En este
proceso, cabe destacar la participación de la Dirección Regional de la Producción
con sede en Ilo – DIREPRO ILO, cuyos funcionarios de las direcciones de pesca
artesanal, acuicultura y procesamiento sostuvieron reuniones de trabajo con el
equipo consultor del Consorcio SASE-KIPU, aportando de manera decisiva...