momento 1 bioquimica

BIOQUÍMICA METABÓLICA
MOMENTO 1

TUTORA: MARIA GABRIELA ROMERO



UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE.
MEDELLIN
2015
INTRODUCCIÓN

La agricultura y el desarrollo sostenible se refieren a la necesidad de minimizar la degradación de la tierra agrícola, maximizando a su vez la producción. Este considera el conjunto de lasactividades agrícolas, como el manejo de suelos y aguas, el manejo de cultivos y la conservación de la biodiversidad; considerando a su vez el suministro de alimentos y materias primas. La sostenibilidad de los sistemas de producción agrícola se refiere a la capacidad del sistema para mantener su productividad a pesar de las perturbaciones económicas y naturales, externas o internas. La sostenibilidad esfunción de las características naturales del sistema y las presiones e intervenciones que sufre, así como aquellas intervenciones sociales, económicas y técnicas que se hacen para contrarrestar presiones negativas; destacándose la resiliencia del sistema.

Es por esto que en el siguiente trabajo se hace énfasis de acuerdo a varias investigaciones en los modelos actuales que intentan cambiar lamanera de trabajar y convertir el sistema productivo en uno más razonable y amigable con el medio ambiente, convirtiéndose en un gana – gana para todos los actores del proceso.

Los sistemas agroforestales y las actividades enzimáticas son temas muy importates que pueden ser incorporados dentro de los sistemas productivos, logrando mejorar en un buen porcentaje los resultados que se obtienen.OBJETIVOS


GENERAL

Realizar un análisis mediante una visita de campo a una explotación agrícola o pecuaria y relacionarla con el contexto teórico de la unidad 1, entendiendo como la
Bioquímica Metabólica tiene gran relevancia en procesos investigativos que busquen resolver situaciones problematicas en el contexto agrícola.

ESPECÍFICOS

Revisar y analizar los artículos científicos yrelacionarlos con la problemática encontrada en el cultivo visitado.

Elaborar un cuadro de Resumen Heurístico Científico sobre los artículos estudiados.

Conocer el concepto y las aplicaciones de los SAF y los beneficios a largo plazo para los sistemas productivos.

Sacar conclusiones de cómo es la actividad enzimática desde la bioquímica en los animales y plantas.









PROBLEMA FINCA LASMARGARITAS (visitada por Gladis Jaramillo)

Las problemáticas más relevantes encontradas en la finca Las Margaritas son el monocultivo y el uso exagerado de productos químicos, esta es una finca cuya actividad principal es la producción de tomate bajo invernadero y en este proceso llevan más de 6 años produciendo en el mismo sitio, sobre el mismo suelo ya bastante deteriorado; y con el uso de plaguicidascon categoría toxicológica 3, 2 e incluso la 1 que es la más tóxica.

El deterioro de la capacidad productiva del suelo lleva al productor a utilizar cada día mayor número de productos químicos altamente contaminantes y tóxicos buscando mejorar su productividad y con el afán de sacar una producción y cumplir a sus clientes, por que la prioridad es buscar su sustento y obtener sus ganancias, sinpensar en las consecuencias que esto pueda traer.



DIAGRAMA CAUSA EFECTO















Marco teórico





























MARCO REFERENCIAL

Título de la investigación
Autores, año de publicación, Nombre Revista científica
Ideas Principales
Ideas secundarias
Conclusiones
Sistemas agroforestales como alternativa de manejo sostenible en la actividad ganadera de la OrinoquiaColombiana
Abril, YR. (2011)Revista sistemas de producción agroecológicos.
1. Los suelos de la Orinoquia son de baja fertilidad, ácidos y con niveles tóxicos de aluminio y hierro; además son muy propensos a la erosión y a la degradación estructural

2. La producción pecuaria en los últimos años en la Orinoquía se ha enfocado a la búsqueda de alternativas de producción en esta región, pero la ausencia de...