Monograf A OTAKU RESTOBAR Adm



OTAKU RESTO-BAR

Empresa : Fusiones y Eventos KSJJ S.A.C.
Producto o servicio : Resto-bar
Integrantes : Bajonero Murga, Diana
Goya Kina, Juan
Hernandez Medina, Santiago
Hoyos Quiroz, Karol
Oscco Alarcón, Joanna
Sección : 123 Ciclo: I
Turno : Noche
Curso : Administración deNegocios Internacionales I
Profesor : Jorge Salas Schwarz

JUNIO 2014




























ÍNDICE



















RESUMEN EJECUTIVO
Otaku Resto-Bar es la gran oportunidad de Materializar un gran proyecto que combina comidas y bebidas deliciosas, servicio innovador y tecnológico, y cultura japonesa en un solo local para llegar a un mercado exigente pero con mucho potencial. Con esteservicio captaremos la atención de personas de todas edades pero en especial jóvenes de hasta 40 años cuya infancia ha sido influenciada por alguna serie animada más conocidas como anime y a personas que sientan agrado por la comida japonesa o que tengan algún conocimiento sobre la cultura japonesa. Y si a esto le agregamos el servicio innovador en cuanto a nuestro entorno nos referimos, elcual brindará agilidad en la hora de atender los pedidos. Este formato de servicio consiste en el uso de tecnologías para la atención y repartición de pedidos el cual consiste en el uso de tabletas para que el comensal haga su pedido sin la necesidad de esperar atención de parte de algún mozo y aparte el uso de fajas transportadoras de platos con lo que se llevara los pedidos a las mesas de loscomensales. En resumen esto quiere decir que brindaremos un servicio moderno que a nosotros nos ahorrará costos a largo plazo y que al comensal le dará mejor servicio gracias a que no tendrán tiempo de espera para ser atendidos.
En un mercado donde el público ha tomado tendencias inclinada a lo innovador debido a la necesidad de salir de lo rutinario, Otaku Resto-Bar se muestra en ventaja a otrosrestaurantes ya que ha remplazado el servicio tradicional encontrado en todas sus competencias por uno innovador que simplifica y agiliza el trabajo de atención.
Detrás de este ambicioso proyecto se encuentra un equipo identificado por el mismo el cual tiene gran conocimiento en las distintas áreas requeridas para el funcionamiento del negocio, ya sea administrativo, culinario, conocimiento de lacultura japonesa y ventas en general.
Si bien la inversión asciende a un monto elevado se calcula que retornaría en no más de 2 años lo que se podría decir que es un proyecto a mediano plazo.
Con todo esto vemos que Otaku Resto-Bar es un proyecto ambicioso con muy buenas expectativas que se basa en la innovación y calidad brindada al público



















INTRODUCCIÓN
En la época de los finalesde los 70´s llegaron a nuestra televisión peruana los famosos animes (series en versión dibujos animados), los cuales gustaron mucho a la generación del momento, hasta hoy dichos animes han ido cambiando de formato llegando así a toda clase de público tanto menores de edad como mayores.
Actualmente la tecnología ha ido superando las expectativas de las personas haciendo cada vez más corta ladistancia de un país a otro, en el sentido de relacionarse con personas de otros países o los mismos familiares que viajan y comparten las costumbres de los mismos, esto ha generado que los personajes de sus animes favoritos lleguen a nuestro país en versión muñecos, dvd’s, polos y toda clase de souvenirs.
Esta forma de tener ‘’contacto’’ con los personajes favoritos ha generado en el público peruanoa crearse una nueva tendencia social que en este caso son los llamados ‘’otaku’’ (personas amantes de los animes), éstas personas crearon un grupo organizado para llevar a cabo eventos llamados Cosplays en los cuales las personas se visten de personajes de diferentes animes e interactúan con otras personas de gustos similares.
Éste tipo de personas no sólo son amantes de los animes sino también...