Monografia Almacenamiento

INSTITUTO SUPERIOR DR. EDUARDO BRAUN MENENDEZ

Titulo: Logística de Almacenamiento y manipulación en un almacén.

AUTOR:
MATERIA: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
PROF: J. M. BUSSOLA

1° AÑO DE TECNICATURA SUPERIOR EN LOGISTICA

2 DE diciembre de 2011

ÍNDICE
Pagina
Introducción………………………………………………………………………………………………………………4
Capítulos
I almacénconceptos………………………………………………………………………………………...5
Almacén…………………………………………………………………………………………………………6
Principios de almacén……………………………………………………………………………………..6
Tipos de almacén…………………………………………………………………………………………….7
Zonas de almacén……………………………………………………………………………………………8
Unidades de manipulación………………………………………………………………………………10
Identificación automática en el almacén…………………………………………………………..12
Conclusión del capitulo……………………………………………………………………………………15
II Sistemas de almacenamiento ymanipulación…………………………………………………..16
Sistemas de almacén……………………………………………………………………………………….17
Almacenamiento automático……………………………………………………………………………19
Paletización compacta………………………………………………………………………………………20
Paletización móvil……………………………………………………………………………………………22
Paletización dinámica………………………………………………………………………………………23
Almacenamiento ordenado………………………………………………………………………………24
Almacenamientocaótico………………………………………………………………………………….25
Elementos de manipulación……………………………………………………………………………..26
III Caso practico……………………………………………………………………………………………………32
Situación de partida………………………………………………………………………………………….33
Propuestas de rediseño…………………………………………………………………………………….35
Conclusión de capitulo………………………………………………………………………………………37
Conclusión…………………………………………………………………………………………………………………..38Bibliografía…………………………………………………………………………………………………………………..39













INTRODUCCION
La logística se esta utilizando en las empresas como una fuente de generación de resultados en un doble aspecto: cuantitativo y cualitativo. Los costos logísticos tienen una representatividad de hasta el 25% en el costo del producto. Además una buena gestión logística permite a las empresas mejorar la calidad de servicio al cliente.
Históricamente el almacén es un espacio de la fábrica donde lasmercancías “descansan” pero los tiempos cambian y este planteamiento de considerar el almacén como un simple deposito de mercancías se ha vuelto obsoleto. El entorno económico presenta nuevas exigencias:
* Mejora el servicio al cliente: disminución del pazo de respuesta y disminución de % de carencias o faltas.
* Incremento de productividad para rebajar costos.
* Crecimiento del número dereferencias.
* Los pedidos de los clientes aumentan en cuanto al número de líneas y disminuyen en la cantidad solicitada. Es decir, se pide más veces pero menos cantidad por vez.
* Es necesario disminuir los costos del stock.
Este trabajo esta estructurado en tres partes. Los dos primeros capítulos hablan sobre conceptos de almacén, sistemas de almacenaje y manipulación y en el ultimo capítulo,el tercero es un caso practico de una empresa.



CAPITULO I

EL ALMACEN
CONCEPTOS

El almacén
Conceptos previos
Introducción
Históricamente el almacén ha sido un espacio de la fábrica donde reposan las mercancías y trabajan los empleados de la empresa. Sin embargo, el nuevo entorno competitivo del siglo XXI ha vuelto obsoleto este planteamiento, ya que:
* Los clientescada vez exigen un mejor servicio por parte de los almacenes. Esta mayor exigencia se traduce, por ejemplo, en la necesidad de reducir plazos de respuesta y roturas de stock. En teoría esto debería ser muy fácil de conseguir, garantizando en todo momento suficiente nivel de inventario de de respuesta puntual a los clientes.
* Sin embargo, se debe tratar de ofrecer el mejor servicio posible,tratando de aumentar, a su vez, la productividad del almacén. Y esto ya no están fácil. Abra que dimensionar el stock de forma que garantice la máxima rotación y productividad, por un lado, y un adecuado servicio a los...