Monografia De La Empresa
Páginas: 10 (2364 palabras)
Publicado: 21 de noviembre de 2012
SELLO
UNIDAD EDUCATIVA MARIA AUXILIADORA
BACHILLERATO EN CIENCIAS
TEMA:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE POLLOS EN EL CANTÓN PEDRO VICENTE MALDONADO.
Monografía de Investigación Científica
AUTORA
Rosa Valarezo.
TUTOR
MSc. Ángel Cruz
QUITO ECUADOR
2012 - 2013
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA CREACIÓN DE UNAEMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE POLLOS EN EL CANTÓN PEDRO VICENTE MALDONADO.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y SU JUSTIFICACIÓN
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
A pesar de que el cantón Pedro Vicente Maldonado reúne las condiciones climáticas favorables para la crianza y explotación comercial de pollos de engorde, a mediana escala, en la zona no existe una empresa dedicada a este rubroproductivo avícola, por lo que se constituye en un problema el abastecimiento de este producto para los habitantes del cantón y también para los turistas que llegan a esta hermosa región del noroccidente de la provincia de Pichincha.
Al no existir producción local de pollos de engorde a mediana escala, en la actualidad, los comerciantes se ven en la necesidad de traer de otras zonas productoras,lo que provoca una elevación de los precios de la carne de pollo; además, las condiciones de transporte y manejo de la carne no son las más adecuadas y se puede provocar algún tipo de contaminación y por ende afectar la salud de los consumidores.
La alta demanda de este tipo de carne, considerada más sana y más barata que los otros tipos de carnes que se expenden en las tiendas y mercadolocal, hace que sea una opción muy valedera, la creación de una empresa dedicada a la producción de carne de pollo, para contribuir a solucionar estos problemas locales.
Es importante recalcar que la explotación comercial de pollo de engorde se ha incrementado en los últimos años, en zonas productoras como Santo Domingo de los Tsáchilas, Quinindé y otras, sin embargo, en este tipo de explotación, laalimentación actúa como un factor limitante, el cual encarece los costos de producción. Esta representa alrededor del 70 al 85 % de los costos de producción, de ahí que el mejoramiento de su eficiencia sea uno de los aspectos más importantes en la crianza y explotación del pollo de engorde.
Se ha determinado mediante análisis de campo, que el peso vivo, ganancia de peso, conversiónalimenticia, como la respuesta económica es inferior al utilizar concentrados en harina, debido al gasto mayor en energía al momento del consumo.
JUSTIFICACIÓN.
La zona noroccidental de la provincia de Pichincha y especialmente el cantón Pedro Vicente Maldonado tiene un clima privilegiado para la explotación avícola de carne, su temperatura varía de 24 a 32 grados centígrados, con una altitud mediade 620 m.s.n.m y una alta pluviosidad; lo que además permite la producción de una gran variedad de cultivos de ciclo corto y pastos ya que es una zona ganadera por excelencia.
El cantón Pedro Vicente Maldonado, además tiene encantos naturales, una biodiversidad muy grande y variada, ríos, cascadas, sitios turísticos muy atractivos para turistas nacionales y extranjeros, lo que hace que lademanda de alimentos de calidad se incremente día a día, y uno de estos alimentos lo constituye la carne de pollo, la misma que es nutritiva y sana.
Por tal razón, se propone, en este proyecto utilizar concentrados peletizados en vez de los tradicionales, que permitan mejorar el aprovechamiento de las raciones alimenticias, logrando un mejor comportamiento del pollo de engorde en su peso vivo, loque facilita que se convierta en mejores ganancias con una conversión alimenticia eficiente, por lo que la actividad de producir carne y de recuperar la inversión es factible, por el consiguiente beneficio del efecto del tipo de concentrado, además de que el consumidor dispondrá de una carne con un buen valor nutritivo y posiblemente a un menor costo.
Con la implementación de una empresa...
UNIDAD EDUCATIVA MARIA AUXILIADORA
BACHILLERATO EN CIENCIAS
TEMA:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE POLLOS EN EL CANTÓN PEDRO VICENTE MALDONADO.
Monografía de Investigación Científica
AUTORA
Rosa Valarezo.
TUTOR
MSc. Ángel Cruz
QUITO ECUADOR
2012 - 2013
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA CREACIÓN DE UNAEMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE POLLOS EN EL CANTÓN PEDRO VICENTE MALDONADO.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y SU JUSTIFICACIÓN
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
A pesar de que el cantón Pedro Vicente Maldonado reúne las condiciones climáticas favorables para la crianza y explotación comercial de pollos de engorde, a mediana escala, en la zona no existe una empresa dedicada a este rubroproductivo avícola, por lo que se constituye en un problema el abastecimiento de este producto para los habitantes del cantón y también para los turistas que llegan a esta hermosa región del noroccidente de la provincia de Pichincha.
Al no existir producción local de pollos de engorde a mediana escala, en la actualidad, los comerciantes se ven en la necesidad de traer de otras zonas productoras,lo que provoca una elevación de los precios de la carne de pollo; además, las condiciones de transporte y manejo de la carne no son las más adecuadas y se puede provocar algún tipo de contaminación y por ende afectar la salud de los consumidores.
La alta demanda de este tipo de carne, considerada más sana y más barata que los otros tipos de carnes que se expenden en las tiendas y mercadolocal, hace que sea una opción muy valedera, la creación de una empresa dedicada a la producción de carne de pollo, para contribuir a solucionar estos problemas locales.
Es importante recalcar que la explotación comercial de pollo de engorde se ha incrementado en los últimos años, en zonas productoras como Santo Domingo de los Tsáchilas, Quinindé y otras, sin embargo, en este tipo de explotación, laalimentación actúa como un factor limitante, el cual encarece los costos de producción. Esta representa alrededor del 70 al 85 % de los costos de producción, de ahí que el mejoramiento de su eficiencia sea uno de los aspectos más importantes en la crianza y explotación del pollo de engorde.
Se ha determinado mediante análisis de campo, que el peso vivo, ganancia de peso, conversiónalimenticia, como la respuesta económica es inferior al utilizar concentrados en harina, debido al gasto mayor en energía al momento del consumo.
JUSTIFICACIÓN.
La zona noroccidental de la provincia de Pichincha y especialmente el cantón Pedro Vicente Maldonado tiene un clima privilegiado para la explotación avícola de carne, su temperatura varía de 24 a 32 grados centígrados, con una altitud mediade 620 m.s.n.m y una alta pluviosidad; lo que además permite la producción de una gran variedad de cultivos de ciclo corto y pastos ya que es una zona ganadera por excelencia.
El cantón Pedro Vicente Maldonado, además tiene encantos naturales, una biodiversidad muy grande y variada, ríos, cascadas, sitios turísticos muy atractivos para turistas nacionales y extranjeros, lo que hace que lademanda de alimentos de calidad se incremente día a día, y uno de estos alimentos lo constituye la carne de pollo, la misma que es nutritiva y sana.
Por tal razón, se propone, en este proyecto utilizar concentrados peletizados en vez de los tradicionales, que permitan mejorar el aprovechamiento de las raciones alimenticias, logrando un mejor comportamiento del pollo de engorde en su peso vivo, loque facilita que se convierta en mejores ganancias con una conversión alimenticia eficiente, por lo que la actividad de producir carne y de recuperar la inversión es factible, por el consiguiente beneficio del efecto del tipo de concentrado, además de que el consumidor dispondrá de una carne con un buen valor nutritivo y posiblemente a un menor costo.
Con la implementación de una empresa...
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