monografia de la pizza
Páginas: 2 (398 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2014
La pizza es un pan blando en el cual se coloca salsa de tomate, queso y otros ingredientes, que al final se cocina al horno. Es uno de los alimentos mas populares mundialmente. Es originaria deItalia, donde es considerada un producto artesanal. En Estados Unidos y otros lugares, la pizza esta relacionada con la llamada comida rápida. La palabra pizza se empezó a usar en 997 en la ciudad deGaeta, con un latín medieval, pero luego fue encontrada en Penne D´Abruzzo en 1195.
La historia de la pizza indica que proviene de la ciudad de Nápoles en Italia. Nació de un alimento elaborado por loshumildes habitantes de Nápoles y su composición no era tan variada como en la actualidad. La palabra proviene de “pinsa” que es el participio pasado del verbo latino “pinsere”, su significado esmachacar, aplastar o presionar. Esta descripción se refiere a la manera de elaborar la masa de la pizza.
En el pasado se pensaba que la pizza era un pan elaborado de masa de cereales, colocada al solo sobre una fuente de calor como una piedra. En la actualidad, la pizza continúa siendo un pan plano y circular, pero se cocina en hornos y se cubre de diferentes ingredientes. Los ingredientesbásicos son: queso mozzarella, salsa de tomate, aceite de oliva y albahaca. Hay otros ingredientes comúnmente empleados como pepperoni, jamón, pimientos, aceitunas, cebolla, champiñones y anchoas.
Laspizzerías representan casi el 20% de los restaurantes alrededor del mundo. Las pizzas para llevar se empezaron a producir en 1738 y se expandieron a una especie de pizzería-restaurante con mesas ycamareros en 1830.
La pizza circular mas grande del mundo fue creada en Sudáfrica en 1990 y medía 37 metros y la pizza rectangular mas grande del mundo se realizo en el 2005 en Iowa y medía 39 metrosde largo y 30 metros de ancho.
La pizza es un alimento reconocido mundialmente y consumido diariamente por miles de personas. Para mi la pizza es muy rica y perfecta para muchas ocasiones....
La historia de la pizza indica que proviene de la ciudad de Nápoles en Italia. Nació de un alimento elaborado por loshumildes habitantes de Nápoles y su composición no era tan variada como en la actualidad. La palabra proviene de “pinsa” que es el participio pasado del verbo latino “pinsere”, su significado esmachacar, aplastar o presionar. Esta descripción se refiere a la manera de elaborar la masa de la pizza.
En el pasado se pensaba que la pizza era un pan elaborado de masa de cereales, colocada al solo sobre una fuente de calor como una piedra. En la actualidad, la pizza continúa siendo un pan plano y circular, pero se cocina en hornos y se cubre de diferentes ingredientes. Los ingredientesbásicos son: queso mozzarella, salsa de tomate, aceite de oliva y albahaca. Hay otros ingredientes comúnmente empleados como pepperoni, jamón, pimientos, aceitunas, cebolla, champiñones y anchoas.
Laspizzerías representan casi el 20% de los restaurantes alrededor del mundo. Las pizzas para llevar se empezaron a producir en 1738 y se expandieron a una especie de pizzería-restaurante con mesas ycamareros en 1830.
La pizza circular mas grande del mundo fue creada en Sudáfrica en 1990 y medía 37 metros y la pizza rectangular mas grande del mundo se realizo en el 2005 en Iowa y medía 39 metrosde largo y 30 metros de ancho.
La pizza es un alimento reconocido mundialmente y consumido diariamente por miles de personas. Para mi la pizza es muy rica y perfecta para muchas ocasiones....
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