Monografia de la Quinua
Páginas: 7 (1583 palabras)
Publicado: 24 de junio de 2013
INDICE
1. Introducción…………………………………………………………..……………
2. Planteamiento del problema…………………………………………………….
2.1. Formulación del problema…………………………………………………
3. Delimitación……………………………………………………………………….
3.1. Delimitación Espacial…………………………………………………………
3.2. Delimitación Temporal………………………………………………………..
4. Objetivos……………………………………………………………………………
4.1. ObjetivoGeneral………………………………………………………………
4.2. Objetivos específicos…………………………………………………………
5. Justificación………………………………………………………………………..
6. Marco Teórico
6.1 Antecedentes Históricos
6.2 Marco Conceptual
6.3 Marco Referencial
7. Conclusiones y Recomendaciones
8. Bibliografía
9. Cronograma de Actividades
10. Anexos
DESARROLLO DE VENTAJAS COMPETITIVAS PARA LA EXPORTACIÓN DE QUINUA REAL ORGÁNICA DEL ALTIPLANO SUR DE BOLIVIA1.-INTRODUCCION
En la última década las exportaciones bolivianas de quinua (tanto en volumen como en valor) han aumentado significativamente. De hecho, el conglomerado productivo exporta el 90 por ciento de la quinua acopiada. El incremento sostenido de las exportaciones ha permito al conglomerado mejorar su ventaja comparativa y competitiva, además de fortalecer el subsector. Por ejemplo, en losúltimos 5 años prácticamente se ha duplicado el número de empresas dedicadas a la recolección, transformación y distribución de quinua en el mercado boliviano. Además, se observa una serie de emprendimientos productivos nuevos con inversiones importantes dirigidas esencialmente a mejorar la calidad de la materia prima y afinar el abanico de productos derivados tanto para el mercado local comointernacional. Actualmente, el conglomerado empresarial y agroindustrial cuenta con más de 60 empresas registradas que compran, procesan, venden y/o exportan quinua como materia prima.
Los factores productivos que caracterizan a la producción de quinua en el país y su consecuente exportación son los siguientes:
Los factores productivos que caracterizan a la producción de quinua en el país y suconsecuente exportación son los siguientes:
Es una cadena productiva en plena formación
Involucra una cadena productiva de aproximadamente 70 mil productores en el territorio boliviano
Se exporta un valor aproximado de $us. 40 millones por año.
Existe una creciente demanda por el producto en el mercado mundial.
Los países desarrollados tienen una gran aceptación por la quinua,principalmente la quinua real producida en Bolivia.
Por otro lado, en estos últimos años ha habido un proceso importante de organización de los actores que intervienen directamente en el sector, vale decir los productores, procesadores y exportadores de quínoa en Bolivia. Es así que se ha constituido la Cámara departamental de productores de Quínoa Real de Potosí, CADEQUIR; la Cámara Departamental deProductores de Quínoa – Oruro, CADEPQUI-OR; la Cámara Nacional de Productores de Quínoa; el Comité Nacional de Competitividad y Productividad de la Quínoa, CONACOPROQ; y la Cámara Boliviana de Exportadores de Quínoa y Productos Orgánicos, CABOLQUI.
La existencia de estos actores ha facilitado la coordinación de las actividades de los diferentes actores institucionales en especial en el marco delComité Técnico creado por el Programa de Apoyo a la Cadena Quinua. De igual modo a generando un puente directo entre los productores y las diferentes instancias institucionales y sus acciones.
Las diferentes Cámaras de productores han estado sumamente activas especialmente en los diferentes procesos de planificación, principalmente la formulación de la Política Nacional de la Quínoa y el Plande Manejo de Suelos.
En cuanto a los actores procesadores y exportadores (principalmente ANAPQUI, CABOLQUI y CECAOT), se encuentran actualmente mayormente concentrados en el trabajo de generar un sistema de producción más sostenible. Esto se concretiza bajo el esquema de Programas de Desarrollo de Proveedores con los que las diferentes asociaciones y...
1. Introducción…………………………………………………………..……………
2. Planteamiento del problema…………………………………………………….
2.1. Formulación del problema…………………………………………………
3. Delimitación……………………………………………………………………….
3.1. Delimitación Espacial…………………………………………………………
3.2. Delimitación Temporal………………………………………………………..
4. Objetivos……………………………………………………………………………
4.1. ObjetivoGeneral………………………………………………………………
4.2. Objetivos específicos…………………………………………………………
5. Justificación………………………………………………………………………..
6. Marco Teórico
6.1 Antecedentes Históricos
6.2 Marco Conceptual
6.3 Marco Referencial
7. Conclusiones y Recomendaciones
8. Bibliografía
9. Cronograma de Actividades
10. Anexos
DESARROLLO DE VENTAJAS COMPETITIVAS PARA LA EXPORTACIÓN DE QUINUA REAL ORGÁNICA DEL ALTIPLANO SUR DE BOLIVIA1.-INTRODUCCION
En la última década las exportaciones bolivianas de quinua (tanto en volumen como en valor) han aumentado significativamente. De hecho, el conglomerado productivo exporta el 90 por ciento de la quinua acopiada. El incremento sostenido de las exportaciones ha permito al conglomerado mejorar su ventaja comparativa y competitiva, además de fortalecer el subsector. Por ejemplo, en losúltimos 5 años prácticamente se ha duplicado el número de empresas dedicadas a la recolección, transformación y distribución de quinua en el mercado boliviano. Además, se observa una serie de emprendimientos productivos nuevos con inversiones importantes dirigidas esencialmente a mejorar la calidad de la materia prima y afinar el abanico de productos derivados tanto para el mercado local comointernacional. Actualmente, el conglomerado empresarial y agroindustrial cuenta con más de 60 empresas registradas que compran, procesan, venden y/o exportan quinua como materia prima.
Los factores productivos que caracterizan a la producción de quinua en el país y su consecuente exportación son los siguientes:
Los factores productivos que caracterizan a la producción de quinua en el país y suconsecuente exportación son los siguientes:
Es una cadena productiva en plena formación
Involucra una cadena productiva de aproximadamente 70 mil productores en el territorio boliviano
Se exporta un valor aproximado de $us. 40 millones por año.
Existe una creciente demanda por el producto en el mercado mundial.
Los países desarrollados tienen una gran aceptación por la quinua,principalmente la quinua real producida en Bolivia.
Por otro lado, en estos últimos años ha habido un proceso importante de organización de los actores que intervienen directamente en el sector, vale decir los productores, procesadores y exportadores de quínoa en Bolivia. Es así que se ha constituido la Cámara departamental de productores de Quínoa Real de Potosí, CADEQUIR; la Cámara Departamental deProductores de Quínoa – Oruro, CADEPQUI-OR; la Cámara Nacional de Productores de Quínoa; el Comité Nacional de Competitividad y Productividad de la Quínoa, CONACOPROQ; y la Cámara Boliviana de Exportadores de Quínoa y Productos Orgánicos, CABOLQUI.
La existencia de estos actores ha facilitado la coordinación de las actividades de los diferentes actores institucionales en especial en el marco delComité Técnico creado por el Programa de Apoyo a la Cadena Quinua. De igual modo a generando un puente directo entre los productores y las diferentes instancias institucionales y sus acciones.
Las diferentes Cámaras de productores han estado sumamente activas especialmente en los diferentes procesos de planificación, principalmente la formulación de la Política Nacional de la Quínoa y el Plande Manejo de Suelos.
En cuanto a los actores procesadores y exportadores (principalmente ANAPQUI, CABOLQUI y CECAOT), se encuentran actualmente mayormente concentrados en el trabajo de generar un sistema de producción más sostenible. Esto se concretiza bajo el esquema de Programas de Desarrollo de Proveedores con los que las diferentes asociaciones y...
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