Monografia De MERMELADA





INSTITUCION DE FORMACION BANCARIA- CERTUS
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS Y GESTION DEL EMPRENDIMIENTO
ADMINISTRACION GENERAL
“MERMELADA DE VERDURA”
José Zegarra

Joselin Yuleisi Raymi Diaz
Jose Andres Orosco Robles

AÑO 2015: De la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación





AGRADECIMIENTO

Expresamos nuestro más sincero agradecimiento a:
Profesor JoséZegarra por el apoyo incondicional, dedicado para nosotros y acompañamiento en la realización de este trabajo.
A nuestros padres por su ejemplo, dedicación y apoyo para que pudiéramos sacar adelante nuestra carrera.
A la institución y a todos los docentes que con su sabiduría y entusiasmo hicieron de nosotros unas mejores personas.Dedicatoria
Joselin Yuleisi Raymi Díaz
A mi mamá Carmen Díaz, por estar ahí en todos los momentos de mi vida y en especial por impulsarme a ser una mejor persona cada día con su sabiduría y entusiasmo.
A mi papá Ismael Castilla, por guiarme en los momentos que más lo necesite, por su ejemplo y palabras de aliento.Dedicatoria
Andrés Orosco Robles
Quiero dedicar estos cinco meses de esfuerzo y dedicación, a mi familia, especialmente a mi madre; y darles las gracias a por su apoyo, lucha, y por demostrarme que todo es posible en esta vida. También a mis compañeros de estudio, quienes han sido mis grandes maestros en estos tiempos. Este trabajo es para ellos y por ellos.Contenido
1. INTRODUCCIÓN 6
2. Capítulo I Generación de la idea de negocio 7
2.1.1. LLUVIA DE IDEAS: 7
2.1.2. MACRO FILTRO 7
2.1.3. MICRO FILTRO 8
2.1.4. FODA 8
2.1.5. PRESENTACIÓN DE IDEA DE NEGOCIO: 9
3. Capítulo II Proceso Administrativo 9
3.1.1. PLANIFICACIÓN: 9
3.1.1.1. MISIÓN.- 9
3.1.1.2. VISIÓN 10
3.1.1.3. OBJETIVOS.- 10
3.1.1.4. METAS 10
3.1.1.5. ESTRATEGIAS.- 10
3.1.1.6. TÁCTICAS.- 113.1.2. ORGANIZACIÓN 11
3.1.3. DIRECCIÓN: 11
3.1.4. CONTROL: 12
ANEXO 1. 14
ANEXO 2. 16
ANEXO 3. 18







1. INTRODUCCIÓN
Se presentara a continuación un plan de negocio que demostrara la generación de la idea y el proceso administrativo de un negocio. Este tiene la finalidad de posicionar un producto innovador en el mercado, que pueda satisfacer las necesidades de los clientes; en un mercadoobjetivo que abarca a niños y personas adultas, algunos de ellos con cuidados de salud y nutrición. En él se encuentra una variable que se plantea de acuerdo al gusto y alimento que proporcionan el azúcar y las verduras fusionadas en un sólo producto donde se ve el consumo a gran escala.
Además cuando se dice que el cuerpo requiere diariamente de una proporción mínima de dulce, se puede llegar acomprar una mermelada que apetezca no por su aporte nutricional, sino más bien por una necesidad que las personas se crean para compensar un antojo. Este podría llegar a un mercado como es el de los niños, ya que son ellos mayormente afectados por el consumo del dulce en su alimentación diaria, el cual las madres controlan, para que sus hijos no consuman demasiados alimentos que le puedan dañar sucrecimiento y nutrición.
Por tal razón se crea un problema a resolver como sería, un alimento que cumpla las necesidades alimenticias de un niño; siempre enfocándonos en que los niños quieren consumir cosas que sean totalmente agradables a su paladar, y que les traiga un buen recuerdo al comprarlas por su sabor dulce, que es lo que más les apetece a estos.










2. Capítulo I Generación de laidea de negocio
2.1.1. LLUVIA DE IDEAS:

a. Chicha de betarraga
b. Pulpa de frutas congelada
c. Afeitador portátil
d. Mermelada de tomate y zanahoria
e. Cyber café
f. Helados artesanales
g. Cupcakes con diseños de artesanía peruana.
h. Alfajores de colores
i. App de taxi rápido y satelital
j. Bufandas con diseños peruanos

2.1.2. MACRO FILTRO: Formulamos el siguiente esquema en EXCEL




2.1.3....