monografia del pomelo


Producción vegetal


Tema: el pomelo

Integrantes: Barrios Rosa, Barrios Leonardo
David, Gonzales Victoria

Institución escolar: c.e.s.e.p n°14





Índice

¿ Qué es el pomelo ?......................................................................1

Origen del pomelo……………………………………………………………2

Variedades depomelos……………………………………………………..3

Beneficios saludables……………………………………………………….4

Recetas…………………………………………………………………………5

Conclucion………………………………………………………………………6








Pomelo
Nombre masculino
Árbol frutal de tronco recto, copa redonda y abundante, hojas grandes ovaladas, de color verde oscuro, flores grandes, blancas y perfumadas y fruto comestible.
sinónimos:toronjo
Fruto de este árbol, comestible, de color amarillo, de forma parecida a la naranja pero achatado, y sabor muy ácido.
sinónimos:
toronja


Origen del pomelo


Pomelo, Citrus paradisi / Rutaceae



El origen del pomelo no es muy claro, ciertos autores afirman que se trata de un cruce natural entre naranjo dulce y la toronja o pummelo (cítrico más tropical) que tuvo lugar enBarbados, en las Indias Occidentales hacia el año 1700. Se piensa que las semillas de pummelo fueron introducidas por un Barbados de manos de un capitán inglés llamado Philip Shaddock en 1649, aunque no se tuvieron referencias de esta fruta hasta 1823.

Los pomelos se producen en áreas tropicales y templadas, cosechándose durante el invierno. La producción se destina para consumo en fresco o parala elaboración de mermelada y zumo. La producción mundial ronda los 4.700.000 toneladas, mientras que la producción europea es de orden de 49.000 toneladas.





En la siguiente tabla se muestran los datos de producción mundial:






PAIS
PRODUCCIÓN (miles de toneladas)


África
370
376
8
Asia
1.018996
21
Europa
49
49
1
Norteamérica
2.993
2.922
61
Oceanía
21
21

Sudamérica
422
418
9
TOTAL
4.873
4.782
100


Fuente: Fresh Produce Desk Book 2001

Estados Unidos es el productor líder a nivel mundial con mas del 50% de la producción, de la cual aproximadamente el 45% se destina al consumo en fresco. Otros productores importantes son Argentina, Cuba, Chipre, Israel,Méjico, Mozambique y Sudáfrica.

Los diez primeros países exportadores de cítricos, entre los que se incluye el pomelo, diferentes a las naranjas, tangelos (híbridos de pomelo y mandarina) y mandarinas son:

PAIS
EXPORTACIONES
 
Estados Unidos
388.099
195.673
Israel
130.500
65.320
Holanda
113.444
62.990
Bélgica-Luxemburgo
86.345
51.996
Sudáfrica
76.000
37.860
Turquía
42.01819.730
Argentina
27.224
12.665
Chipre
26.283
10.154
Suazilandia
22.000
5.500
España
21.323
11.361

Exportación de otros cítricos)Fuente: Anuario FAO de Comercio, 1998.




Pomelo, Citrus paradisi / Rutaceae

Dividimos las variedades en dos grupos: las blancas, dentro de las cuales está la variedad más conocida ‘Marsh seedless’, y las variedades con color como la ‘Ruby’ o la ‘StarRuby’.

Podemos dividir las variedades en dos grupos, las variedades blancas o comunes como la ‘Marsh seedless’ y ‘Duncan’ y las variedades con color o pigmentadas cuya popularidad va aumentando entre el consumidor. Dentro de éste grupo destacarían las variedades ‘Ruby’, y ‘Star Ruby’.

Se han identificado muchas variedades blancas pero la ‘Marsh seedless’ es la que tiene mayor importanciacomercial. Las variedades pigmentadas poseen un pigmento llamado licopeno que las dota de su color característico. Se diferencian de las naranjas en que el color de éstas se debe a las antocianinas. Además durante la época de maduración del pomelo, las temperaturas son altas y favorecen la aparición del licopeno, cosa que no ocurre en los meses de otoño e invierno cuando maduran las naranjas....