Monografia desnutricion

Asignatura:
Español


Catedrático:
Lic. María Luisa Tabora


Trabajo:
Monografía de la Importancia
De la Nutrición en la actualidad


Integrantes
* Pedro Ramón Madrid Rápalo 20911123
* Karla Margarita Flores 21011087
* Grimaldi Aldiar Cruz Reyes 21011012
* Ulises García Reyes20911285


Sección:
100

Fecha:
22 de mayo de 2010

ÍNDICE

Capítulo I. La nutrición
1.1 Tipos de nutrición en los seres vivos
1.2 Historia de la Nutrición
1.3 Nutrición y salud

Capítulo II. La utilización de los alimentos
2.1 Metabolismo en el interior de las células
2.2 Metabolismo de los carbohidratos
2.3 Metabolismo de los lípidos
2.4 Metabolismode las proteínas
2.5 Control de Catabolismo
2.6 Minerales
2.7 Vitaminas

Capítulo III. La Desnutrición
3.1Hambre
3.2 Deficiencia de vitaminas
3.4 Trastornos alimenticios
3.5 Pelagra
3.6 Raquitismo
3.7 Escorbuto
3.8 Beriberi
3.9 Mal absorción
3.10 Anemia
3.11 Anemia Megaloblastica
3.12 Bulimia
3.13 Diarrea

Capítulo IV. Consecuencias de una mala alimentación
4.1 ¿Queson los trastornos alimenticios?
4.2 ¿Que es la anorexia?
4.3 Factores que favorecen a la anorexia
4.4 Tratamiento adecuado para la anorexia
4.5 ¿Que es la bulimia?
4.6 Factores que favorecen a la Bulimia
4.7 Principales indicios de que alguien padece bulimia
4.8 Cual es el tratamiento adecuado para alguien bulímico
4.9 ¿Que es la ortorexia?
4.10 Como se trata la ortorexia

Capitulo V.Análisis de la Desnutrición a nivel Mundial
5.1 Desnutrición en América Latina
5.2 Desnutrición en Europa
5.3 Desnutrición en Asia
5.4 Desnutrición en África

INTRODUCCION

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también esel estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Muchas personas desconocen los beneficios que nos trae el alimentarnos bien y las consecuencias, a su vez de una mala alimentación. Hoy en día vivimos en una sociedad que come lo que sea más fácil y rápido sin medir las consecuencias. Como no hay tiempo de comer en casa lo máspráctico es comer comida chatarra, razón por la que hay un gran porcentaje de obesidad tanto en adultos como en niños. Aunque a diario se presentan miles de casos debido a enfermedades por la obesidad y la mala nutrición, las personas no hacen nada por cambiar sus hábitos alimenticio, que son en la mayoría de los casos, los causantes de las enfermedades y males que nos aquejan con respecto a la salud.El problema se a incrementado a nivel global por lo que se considera de manera urgente que las personas empiecen a informarse de cómo alimentarse bien. Los problema de nutrición se dan mayormente por la ignorancia de las personas respecto de cómo pueden ingerir los alimentos de manera adecuada a su tamaño y metabolismo.

RESUMEN EJECUTIVO

Aunque alimentación y nutrición se utilizanfrecuentemente como sinónimos, son términos diferentes ya que:
* La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, su metabolismo o transformaciones químicas en lascélulas y excreción o eliminación del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietarios. (Wilkinson,1997,pa.22)
* La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la...