Monografia Kfc 30 06 2011

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h1Monografia kfc/h1
h4por chaaars buenastareas.com/h4
1. Introduccioacutenbr /
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KFC, es una franquicia de restaurantes de comida raacutepida especializada en pollo frito, que pertenece al grupo Yum Brands.br /
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La Historia comenzoacutecon un pollo frito preparado por Harland Sanders, tras la muerte de su madre tuvo la responsabilidad de trabajar y consiguioacute experiencia en la cocina.br /
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A los 40 antildeos inventa la Receta Original en una pequentildea freidora a presioacuten y tuvo gran acogida por los clientes de un comedor en Kentucky USA, Restaurant exclusivo para la preparacioacuten del pollo.br /
Antildeosdespueacutes perfeccionoacute la Receta Secreta con la mezcla de 11 hierbas que auacuten no son reveladas.br /
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Gracias a su ingenio Sanders recorrioacute los restaurantes Estados Unidos, ofreciendo franquicias para la comercializacioacuten de su Pollo Frito.br /
En 1950, Sanders comenzoacute a expandir su negocio de Pollo Frito a Traveacutes de la franquicia a la que comenzoacute a llamarcomo Kentucky Fried Chicken.br /
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La empresa fue manejada hasta 1964 por el Coronel Sanders posteriormente pasariacutea en manos de grupos de inversores hasta pertenecer al grupo alimenticio PepsiCo, que ya controlaba Pizza Hut y Taco Bell empresas del rubro alimenticio, el cual renovoacute la imagen empresa .br /
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La franquicia en el Peruacute se inicioacute el antildeo 1981 con lallegada de la cadena de comida. La cadena KFC tiene 30 antildeos en Peruacute y tiene 1,130 empleados a nivel nacional, los que estaacuten distribuidos en personal administrativo y operativo.br /
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Cada restaurante genera entre 49 y 60 puestos de trabajo nuevos por lo que este antildeo KFC generaraacute aproximadamente 500 empleos nuevos.br /
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2. Cuerpobr /
2.1 Efectos de laglobalizacioacutenbr /
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Prosbr /
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Permitioacute la llega del primer KFC (1deg franquicia norteamericana en llegar al Peruacute) y su posterior desarrollo y expansioacuten.br /
Generoacute el posicionamiento de la marca volvieacutendolacompetitiva a nivel mundial.br /
Responsabilidad comunitaria.br /
Proporcionar fuentes de trabajo.br /
Los consumidores aprecian maacutes eltrabajo de KFC gracias a que la empresa se adecua al paiacutes en donde se ha ubicado y se adaptan a sus costumbres.br /
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Contrasbr /
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Peacuterdida de la identidad cultural e individual (occidentalizacioacuten ldquoamericanizacioacuten ldquode las culturas).br /
Genera gran influencia en sus consumidores (lo cual genera molestias en diferentes paiacuteses como Arabia Saudita, entreotros).br /
Los precios se basan para un nivel socioeconoacutemico alto.br /
Son servicios que llegan del extranjero y no invierten en nuestro paiacutes, sino a su paiacutes de origen.br /
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2.2. Proceso administrativobr /
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En su proceso administrativo KFC no soacutelo han podido, mediante el respeto, la comprensioacuten, la asimilacioacuten y la fusioacuten de diferentesculturas, conservar el contenido sustancial de su propia comida y difundir el concepto de eficiencia, libertad, democracia e igualdad seguacuten el modelo norteamericano, sino que tambieacuten han asimilado activamente las caracteriacutesticas culturales locales y han formado una modalidad de administracioacuten transcultural .Tomando como base la cultura comercial americana y la cultura tradicional de...