monografia



UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR



PRODUCCIóN DE MANGO
AUTORES

FLORES REAÑO, Wuily
MEJIA SAAVEDRA, luz
MERCEDES CALDERON, Lucy,








TRUJILLO – PERÚ

2012










Monografía sobre la producción del mangoINDICE
Dedicatorias…………..
Resumen…………………………
Introducción…………………………

CAPÍTULO I: Generalidades
TITULO………………………………………………….
AUTORES…………………………………………………………PROFESOR……………………………………………………………
TIPO DE INVESTIGACION……………………………………………….
LOCALIDAD………………………………………………..
DURACION DEL PROYECTO……………………………………………

CAPITULO II: justificación y objetivos.
JUSTIFICACION………………………………….
OBJETIVOS……………………………..
General…………………………………….
Especifico……………………………


Generalidades del mango ….
Generalidades…………………………………………………………………………
Variedades…………………………………………………………………………
MULGOBA………………………………………………………………………….AMINÉ…………………………………………………………………………..…….
PAIRI…………………………………………………………………………………..
CAMBOYANA…………………………………………………………………………
SANSERSHA…………………………………………….......................................
ATKINS………………………………………………………………………………...
HADEN………………………………………………………………………………...
MANILA………………………………………………………………………………..
MANZANILLO NÚÑEZ……………………………………………………………….
ATAULFO………………………………………………………………………………INTRODUCIÓN
La presente monografía está diseñada para dar a conocer las distintas variedades de productos agroindustriales existentes en nuestro país y lo que está generando un bum en lo que es la comercialización de dichas materias primas en las que en algunos casos se les brinda un previo valor agregado para que sea más aceptable por el país consumidor.
El mango es un fruto de alta aceptabilidaden la dieta del pueblo peruano. Sus grandes propiedades alimenticias y la apetencia por este producto es lo que contribuye a la economía de nuestro país, por lo cual los productores de este rubro tienden a tener mayor responsabilidad en el manejo fitosanitario, ya que sus frutos se consumen directamente como alimento fresco y también le dan un valor agregado en el procesamiento industrial.
Elmango es considerado como uno de los frutos tropicales más importantes del mundo, por su fino sabor y aroma, su color y valor nutritivo, han hecho que este fruto sea preferido desde épocas remotas.
Nosotros como estudiantes universitarios hemos realizado esta monografía en un marco descriptivo; ya que nos hemos basado en conceptos











CAPÍTULO I
Generalidades

I.1TÍTULO:
Monografía sobre la producción del mango.

I.2 AUTORES:
FLORES REAÑO, Wuily.
MEJIA SAAVEDRA, Luz.
MERCEDES CALDERON, Lucy.

I.3 PROFESOR:
Elmer López Guevara

I.4 TIPO DE INVESTIGACIÓN:
Investigación descriptiva


I.5 LOCALIDAD:




I.6 DURACIÓN DEL PROYECTO:
Inicio 10 de noviembre – final 14 de diciembre



CAPÍTULO IIJustificación y objetivos

2.2. JUSTIFICACIÓN:

1) El motivo por el cual se decidió crear esta monografía acerca de la producción del mango, es desarrollar y dar a conocer más sobre su producción en el país. Además de querer investigar sobre lo saludable que es dicho fruto.
2) Tener un conocimiento más específico de las especies biológicas (virus, bacterias, hongos) y climatología queatacan a la producción del mango en el Perú.
3) También es reconocer el valor nutritivo del mango con el que cuenta esta exquisita fruta mejorando así su producción y comercialización en nuestro país.

2.1 OBJETIVOS:
a) General:
Como objetivo general hemos planteado reconocer las distintas variedades que existen de mango, lo cual es...