monografia

César Ritz
César Ritz fue un hotelero suizo, nacido en Niederwald (Suiza) el 23 de febrero de 1850 y muerto en Küssnacht, cerca de Lucerna (Suiza), el 24 de octubre de 1918. Considerado el padre de lahotelería, concibió, organizó y dirigió los hoteles de lujo del llamado Ancien Regime turístico que estuvo en vigor hasta 1914. Durante el primer tercio del siglo XIX y hasta el comienzos del sigloXX puede decirse que fue el animador de la vida elegante de la que fue de alguna forma elmaestro de ceremonias, una actividad absolutamente personal por su parte, ya que allí donde él estuviese atraía la presencia de reyes, magnates y figuras mundiales.
Décimo tercer hijo de una familia de ganaderos, se traslada en 1867 a París, donde trabaja en elhotel de la Fidelité, después en un bar y mástarde en un restaurante de precio fijo.
Hacia 1870, en la víspera de la guerra franco-prusiana, entra a la Casa Voisin, donde aprendió a servir y a conocer a la gran clientela internacional: el príncipe de Gales, el conde Nigra, Sarah Bernhardt, las vedettes del teatro y de la vida alegre, porque las mujeres elegantes no iban a losrestaurantes..
Es el primero en instalar cuartos de baño en lashabitaciones y establece un sistema personalizado de atención al cliente de forma especial. Siendo el principio de su meteórica carrera en la industria hotelera, que renueva totalmente.
Después de abandonar el Nacional de Lucerna, pasa sucesivamente al Roches-Noires de Trouville, al Grand Hotel de Baden-Baden, alFrankfurter-Hof, a las Termas de Salsomaggiore, a la Villa-Hygeia de Palermo,al August-Victoria de Wiesbaden, al Iles-Britaniques deMenton y, finalmente, al Hotel Savoy de Londres.
Invitado por el propietario a dirigir el restaurante, Ritz llega a ser director del hotel en 1889, puesto en el que permaneció hasta 1898. Por su iniciativa se construyeron los hoteles Carlton de Londres y Ritz de París con capitales ingleses. Como culminación de su extraordinaria carrera, se construyenbajo su dirección Hoteles Ritz por todas partes, en Madrid, El Cairo, Johannesburgo.
La importancia de Ritz radica en la introducción de un nuevo concepto de hotel como establecimientos de servicio completo y personalizado, fijando los mínimos del alojamiento correcto en términos domésticos: habitaciones de espacio suficiente y decoración cuidada y lujosa -cortinajes, alfombras, polveras ytocadores provistos de jofaina y depósito de agua-, generaliza el cuarto de baño moderno en cada habitación, utiliza la iluminación indirecta y suprime los papeles pintados para reemplazarlos por pintura; introduce la atención directa al cliente (servicio de habitaciones) centralizado en la recepción.





Conrad Hilton
Conrad Nicholson Hilton nació en San Antonio, Nuevo México, hijo deAugustusHalvorson Hilton (1854–1919) y nieto de Halvor Nilsen Hilton, quienes eran procedentes de Noruega, y Mary Genevieve Laufersweiler (1861–1947), una estadounidense con raíces alemanas.
Conrad Hilton fue educado en New Mexico Military Institute, también en St. Michael's College (ahora llamado College of Santa Fe) y en New Mexico School of Mine (ahora llamado New Mexico Tech). En sus tempranos 20 años,fue representante republicano en la primera legislatura del recién formado estado de Nuevo México.
En la universidad, Conrad Hilton fue miembro de la fraternidad internacionalTau Kappa Epsilon. Rápidamente, después de que los Estados Unidosentraran en la Primera Guerra Mundial, en 1917, Conrad Hilton se alistó en el ejército de los Estados unidos y fue enviado al comando de entrenamiento paraoficiales. Mientras Conrad estaba en el ejército su padre falleció en un accidente de tráfico.
En colaboración con su padre, Conrad había ayudado a construir un hostal y también un almacén en el condado de Socorro, Nuevo México, pero luego se mudó a Texas. Comenzó con el negocio hotelero con la compra del Mobley Hotel en Cisco, Texas, en 1919. Ese mismo año continuó la compra de numerosos...