monografia

ESCUELA SUPERIOR DE MEDICINA I.P.N.
OXIDACIÓN POR DESHIDROGENACIÓN
EXPERIMENTO 2La acción de una sustancia reductora como el hidrosulfito de sodio
(NaHSO
3
),
forma
leucobases
(incoloras)cuando actúa sobre colorantes oxidados como el azulde metileno (
indicador de oxido – reducción
). El proceso inverso (oxidación porpérdida de hidrógeno) se puede realizar en diferentes condiciones ydeterminar eltiempo de reacción.
•
Prepare una serie de 5 tubos de ensayo y numérelos.
•
Añada a cada uno 5 mL de una
solución diluida de azul de metileno
.
•
A todos los tubos agrégueles gotaa gota una solución recién preparada
dehidrosulfito de sodio
•
y cuente el número de gotas necesario para decolorar completamente lasolución de azul de metileno.
••
El tubo
1
quedará comotestigo en reposo,
hasta que recupere su color.
•
El tubo
2
se colocará en
baño maría a ebullición,
hasta que recupere sucolor.
•
El tubo
3 se agitará enérgicamente a temperatura ambiente
,hasta querecupere su color.
•
Debe anotarse, de los tubos 1 a 3, el
tiempo
necesario para recuperar el colorazul
•
Al tubo
número 4
sin agitarlo y a temperatura ambiente, se le agregarán gotasdeperóxido de hidrógeno
(H
2
O
2
)
 
al
 
0.4%.
•
Y finalmente al tubo
número 5
se le agregarán gotas de cloruro férrico
(FeCl
3
)al 1%
•
Debe anotarse, de los tubos 4 y 5 el númerode gotas necesario para reoxidar alazul de metileno.1)Resuma sus resultados en la siguiente tabla
Tubo
1 testigo2 calor3 temp. amb.4 H
2
O
2
5 FeCl
3
Tiempo de reoxidación del azul demetileno onúmero de gotas
2)Escriba la reacción química que se ha efectuado en cada caso.
REACCIONES DE OXIDO – REDUCCIÓN BIOLÓGICAS
La rapidez y la suavidad con que se realizan lasoxidaciones biológicas,llevándose a cabo en medio acuoso, a pH generalmente neutro y a bajastemperaturas, son características de procesos catalizados por
enzimas
.
Warburg
fue uno de los primeros investigadores que...