monografia

El hambre es la sensación que indica la necesidad de alimento o ganas y necesidad de comer. El hambre está producida por los grandes estímulos que ejercen ciertas sustancias sobre nuestro cerebro.Así, por ejemplo, la hipoglucemia, estimula al hipotálamo lateral y produce estímulos vágales que nos obligan a comer, mientras que los ácidos grasos, la colesterina y la serotonina estimulan alhipotálamo ventromedial y nos producen la sensación contraria del hambre: la saciedad.
En esta situación, se activan los procesos necesarios para la consecución de alimento: Actividad del sistemadopaminérgico, dota al sistema nervioso central de una claridad en el pensamiento y en la percepción del medio (similar a la que la estimulación por drogas pueda causar), aumentando la neuroactividad. Cuando lafuente de alimento está localizada, entran en funcionamiento las catecolaminas (en concreto la adrenalina), que dotará al organismo de energías de reserva para poder conseguir la fuente de energíanecesaria. http://es.wikipedia.org/wiki/Hambre
La pobreza afecta al acceso a los alimentos de las poblaciones más vulnerables. La mayoría de los 1.020 millones de personas amenazadas por el hambre viveen una situación de pobreza extrema, es decir, con menos de un dólar al día: con esto no pueden acceder a los alimentos disponibles en el mercado ni a recursos productivos como tierra y agua. Lapobreza alimenta al hambre pero, también a la inversa, la desnutrición merma el desarrollo físico e intelectual de hombres, mujeres, niños y niñas y con ello su capacidad productiva.http://www.accioncontraelhambre.org/area_actuacion.php
Pero el hambre no es solo producida por la pobreza sino influyen otros factores como el caso de la novela Lazarillo de Tormes que este sufre hambre por la avaricia desus amos, exceptuando al escudero que no le proporciona comida ya que es pobre y los restantes a partir del capellán que es el que le proporcionan alimento ya que lazarillo tiene un trabajo y no...