monografia

CAPITULO 4
4. ESTUDIO TÉCNICO
4.1. Objetivos del estudio técnico
Analizar la viabilidad de realizar la tecnificación ganadera en la hacienda “La Ponderosa” en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
4.2. Tamaño óptimo del negocio
Los antecedentes indican que la producción ganadera esta manejada básicamente, en pastoreo con un 44,2%, y sogueo con un 54,3%, y tan solo un 1,4% quese estaría manejando de manera tecnificada tecnificación, por lo tanto se puede incentivar a la tecnificación de la ganadería a nivel nacional debido a que existe demanda insatisfecha según estadísticas de un 39% :
• La hacienda “la Ponderosa” cuenta con 100 has, lo optimo para la tecnificación seria tecnificar el total de extensión de la hacienda para poder cubrir parte de la demandainsatisfecha existente en el mercado; pero debido a altos costos de inversión se realizara el análisis del proyecto de viabilidad tan solo el 50 % del área, que significa 50 has, se tomara en cuenta para el estudio de viabilidad del proyecto agroganadero, tanto para la producción de ganado de carne o para la producción de leche; es decir que produciremos 288.000 lts de leche o 400 cabezas de ganado paracarne, por año.

NIVELES TECNOLÓGICOS EN FINCA
La producción ganadera en el Ecuador históricamente, dado el modelo de desarrollo adoptado para la agricultura ha sido básicamente de carácter extensivo, es decir que el incremento de la producción se ha basado en la incorporación de más unidades de factor, principalmente pastizales y número de cabezas, más no en un mejoramiento de losrendimientos por unidad de factor, lo cual se evidencia en los bajos rendimientos tanto en producción de leche como en carne.
En base a un estudio realizado por el Proyecto Para la Reorientación del Sector Agropecuario (PRSA), para determinar los parámetros zootécnicos del Ecuador, en base al estudio de una muestra representativa compuesta por las provincias de Cañar, Guayas, Manabí y Pichincha sepudo observar que del total de Unidades de Producción Bovina investigadas, el 3% utilizaban sistemas productivos tecnificados, un 10% estaban semitecnificados y un 87% estaban muy poco tecnificados.

UNIDADES DE PRODUCCIÓN BOVINA (UPB) SEGÚN NIVEL TECNOLÓGICO EN PORCENTAJE
NIVEL TECNOLÓGI CO TOTAL CAÑAR GUAYAS MANABÍ PICHINCHA
TOTAL 1 0 0 % 1 2 . 2 % 2 0 . 2 % 4 3 . 9 %2 3 . 7 %
TECNIFICADO 3 . 2 % 0 . 3 % 0 . 9 % 0 . 4 % 1 . 8 %
SEMI TECNIFICADO 1 0 % 0 . 2 % 1 . 5 % 6 % 2 . 4 %
POCO TECNIFICADO 8 6 . 8 % 1 1 . 7 % 1 7 . 8 % 3 7 . 5 % 1 9 . 5 %
En la costa ecuatoriana se está realizando con mucho esfuerzo técnico la producción de leche, obviamente las condiciones del clima y pasto tropical existente no benefician susproducciones; pero en la nueva provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas el inconveniente del clima se minimiza debido a que se goza con un clima semi tropical y complementado con la inseminación artificial selectiva y el rescate de embriones en cruces ínter específicos creando nuevos genotipos en las razas adaptadas a éste ambiente tienen como resultado que sus rendimientos sean aceptableseconómicamente, y el desarrollar la comercialización e industrialización directa en el mercado nacional por parte de los productores para obtener presencia en el mismo.
4.3. Localización del Proyecto
El proyecto de viabilidad de tecnificación ganadera esta localizado en la hacienda “la Poderosa” ubicada a 13 KM vía Quininde-Esmeraldas en el cantón Santo Domingo de los Colorados en la Colonia“Velasco Ibarra” perteneciente a la
provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
A continuación les presentamos el mapa político del Ecuador en la que consta con numero 23 la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
4.4. Ingeniería
Equipos y maquinaria agroganadera.
1. LA MAQUINA DE ORDEÑO
2. SISTEMA DE VACIO
2.1. Bomba de vacío
2.2. Creando y midiendo el vacío
2.3....