Monografia2



FACULTAD DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y CONSERVACIÓN AMBIENTAL

AGROTURISMO: HACIENDA LA PAPAYA

CAROLINA TIPÁN

QUITO, 18 DE NOVIEMBRE DE 2015
INTRODUCCIÓN
Empezaremos por decir que el turismo tiene varios conceptos o concepciones, desde sus inicios y en lo que todos concluyen, o tienen en común es que el turismo es una forma de recreación en unlugar y, al mismo tiempo, ayuda a la economía del sitio de destino, formando un ciclo entre el destino, la oferta y la demanda, incluyendo a más variantes dentro de los modelos de los sistemas.
En esta unidad hablaremos del agroturismo, relacionado con el turismo rural ya que el hecho de quedarse con una familia en su finca o granja le permite experimentar la vida verdadera del Ecuador a un turistaque esté interesado en la temática del agroturismo.
Para hacer agroturismo es indispensable desarrollar primero una cultura de cultivos sanos y como consecuencia de su sanidad vegetal, cultivos eficientes, rentables y competitivos. Ningún turista querrá estar en una finca o hacienda mal cultivada, desordenada, con faltas de higiene, sin valor cultural o tecnológico.
1. TURISMO RURAL
1.1.CONCEPTO
El turismo rural es una actividad que se ha venido desarrollando en los últimos años como una alternativa a los destinos turísticos tradicionales de playa, sol y grandes ciudades. Con varias similitudes al Ecoturismo, el turismo rural consiste en la oferta de actividades y destinos propios de las zonas rurales, por la cual se hace posible pernoctar en casas o estancias rurales, realizaractividades al aire libre, propias de la industria agropecuaria.
Según la OMT, turismo rural se define como “las actividades turísticas que se realizan en el espacio rural y que tienen como fin interactuar con la vida rural, conocer las tradiciones y la forma de vivir de la gente y los atractivos de la zona”.
1.2. CARACTERÍSTICAS
El turismo rural se desarrolla en pequeñas localidades o pueblos (de no másde 2000 habitantes) y sus actividades contribuyen al desarrollo económico de la región, siendo repartidas las ganancias de forma más equitativa entre los diferentes sectores sociales. Asimismo, los visitantes disfrutan del entorno rural y se conectan con la flora y la fauna local, dentro de un ambiente de serenidad y tranquilidad propia de estos parajes.
Es posible encontrar diferente tipos desitios adaptados o construidos especialmente para alojar a los turistas en estas regiones. Entre los más populares se destacan:
a. Casas rurales: casas de la región adaptadas para la estadía de turistas que cuentan con áreas comunes como el baño y la cocina. Es posible que los dueños vivan en la misma casa, aunque en un área aparte.
b. Estancias: casas ubicadas en entornos rurales amplios, dedicadasa la cría y comercio de hacienda vacuna y lanar, son características de este tipo de turismo.
c. Granjas – escuelas: dedicadas en mayor medida al público infanto-juvenil, ofrecen excursiones a pie y caballo entre otras actividades con el fin de generar conciencia ambiental.
d. Hoteles rurales: estos tipos de hoteles cuentan con no más de 20 habitaciones, encontrándose rodeados de grandes espaciosrurales en los cuales se puedan realizar diferentes actividades tales como equitación. Asimismo, cuentan con spas que ofrecen masajes y tratamientos de belleza entre otros servicios.
1.3. MODALIDADES
El turismo rural se clasificar en:
a. Agroturismo: Está asociado a la prestación de alojamiento, servicios de gastronomía local y/o actividades relacionadas con la actividad agropecuaria donde elturista puede participar activamente. (Ej: elaboración de mermeladas, ordeñas, cosechas, trillas, rodeo, etc.).
b. Turismo Deportivo: En él, la práctica de cualquier actividad deportiva en el ámbito rural es la base de la actividad. (Ej: pesca deportiva, caza, cicloturismo, etc.).
c. Turismo Aventura: Utiliza el entorno o medio natural como recurso para producir sensaciones de descubrimiento, por...