Monografias

Manteca de Palma:
Orígenes:
El aceite de Palma es originario de África occidental, especialmente en la guinea occidental de donde paso a América, introducida después de los viajes de Colón y enépocas más recientes introducida a Asia desde América.
El cultivo en Malasia es de gran importancia económica porque provee la mayor cantidad de aceite de palma y sus derivados a nivel mundial. EnAmérica los mayores productores son Ecuador y Colombia.
Este aceite es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma. Es el tipo de aceite con mas volumen de producción,superado solo por el aceite de soya, el fruto es ligeramente rojo y es una rica fuente de vitamina A y de vitamina E.
Sus usos:
* Culinarios: Los usos son en su gran mayoría culinarios, biendirectamente empleado como aceite de freír o aliñar, bien como producto añadido otros alimentos como los helados, las margarinas, se puede elaborar derivados equivalentes deaceite de cacao, jabones,etc.
* Industriales: Se usa como materia prima en la producción de biodiesel, también es usado en producción de piensos para la alimentación animal, sobre todo de terneros, por su alto aporteenergético por ración. En la industria cosmética es utilizado para la elaboración de jabones.

Vacunas aviares:
Orígenes:
Su origen fue debido a que la gripe aviar estaba propagándose en las aves de Rusiay Asia, por lo que el miércoles 19 de octubre de 2005 el ministro sanitario de Hungría, Jenij Racz, anuncio que su país había desarrollado una vacuna contra el virus H5N1. Vacuna “Daronrix” quehabría sido desarrollada a partir de una muestra del virus obtenida en Hong Kong en 1997 y aislada en 2005 por la OMS, pero desconociendo las características que tendía la cepa del virus que afecte a loshumanos.
Posteriormente a esto el 19 de abril de 2007, la FDA de los Estados Unidos de América aprobó la primera vacuna contra la gripe aviar para dicho virus, la cual podía ser usada en humanos...