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La SOJA y La Degradación Descontrolada del Ambiente: Problema Non Grato
By fernanda | on junio 29, 2011 | 0 Comment
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La soja, originaria de la China y con nombre japonés, es hoy uno de los productos agrícolas más importantes y más problemáticos de la región latinoamericana. La sociedad en general poco conoce de este “porotito oriental”, pese a que ya es parte de nuestraidentidad.
Hoy, este porotito parecer tener a la Argentina en jaque. El Estado trata de controlarlo mediante la elevación de impuestos, mientras algunos representantes de los productores hacen causa nacional para liberar el mercado, bloquean rutas y generan desabastecimiento. Los medios construyen conflicto, y el damnificado es el pueblo y el ambiente.
Pero pensemos qué implica realmente este pequeñoporotito para el ambiente, para la biodiversidad, para la economía, para el pueblo y para el desarrollo sustentable.
Argentina es el tercer productor de soja del mundo, después de Estados Unidos y de Brasil. La soja se utiliza en la producción de aceites, salsas, jugos, harinas y en otros productos alimentarios. El cultivo de la soja para la región americana, y particularmente para Argentina,Bolivia, Brasil, Canadá, Paraguay y Estados Unidos, tuvo un especial crecimiento durante el boom de los commodities, en la década de los 90s. Su paulatino, pero firme crecimiento en valor resultó en un volcamiento agrícola masivo hacia su producción, a costa de cultivos más tradicionales como el trigo y el maíz o el uso de tierras para ganado.
La soja transgénica, un tipo de soja que se resiste alglifosato – un plagicida cuya producción y venta por la multinacional Monsanto (muy presente en el país, que crece a la par del cultivo de soja) – es el cultivo de preferencia de muchos agricultores.
La soja es barata porque utiliza poca mano de obra, de fácil manutención, ya que simplemente fumigando con glifosato prácticamente está garantizada la buena cosecha; el mercado internacional compra todolo que se envía y el precio internacional de la soja sigue creciendo. Todo esto hace que el desmonte y la reconversión de campos hacia la soja sigua una tendencia de firme crecimiento.
El reciente crecimiento exponencial del valor de este “poroto transgénico”, ha convertido a la soja en verdadero oro en polvo, y el frenesí de los agroproductores por plantar más y más soja, se puede comparar conel frenesí que alguna vez dominó los mercados del oro del Siglo XIX. Las grandes ganancias son buenas para el bolsillo del productor, y para las grandes multinacionales como Monsanto, Dreyfus, Bunge, ADM y Cargill, que dominan el mercado de ventas de semillas, plaguicida, y monopolizan los canales de exportación. Y el almacenamiento del grano forzado por los productores, que resulta de las medidasque toman ante los impuestos anunciados por el Estado, hace incluso, que el precio internacional siga subiendo.
El problema con el mercado de la soja es que, a pesar de ser un mercado que deja mucha ganancia para quien invierte en él, es ganancia para hoy sin visión para mañana, ya que tiene consecuencias extremadamente nocivas para la ecología y para la diversidad económica y social tradicionalque la rodea. La preocupación por la soja no se basa, como muchos suponen, sobre la nocividad de la soja como producto de consumo, que aún es un tema de mucho debate, sino sobre las consecuencias secundarias que tiene el mercado en cuestiones sociales, económicas, agrícolas y ambientales.
La plantación de la soja (en su conjunto) ha tenido devastadoras consecuencias para la macro-ecología y parael equilibro del mercado local agrícola, sobre todo, para grupos sociales vulnerables. Según la Secretaría de Ambiente de la Nación, “El monocultivo de soja está aniquilando al bosque nativo [y] entre 2002 y 2006 la soja fue la causa principal de la deforestación de 660 mil hectáreas de monte en Santa Fe, Córdoba, Salta, Tucumán, Santiago del Estero y Chaco.”
“La expansión de la soja representa...