monografias
Páginas: 8 (1792 palabras)
Publicado: 26 de septiembre de 2013
Tierras venezolanas ricos suelos para producir uvas de alta calidad
Venezuela cuenta con grandes comunidades italianas, portuguesas y españolas situación que ha hecho que el cultivo de uvas y el consumo de vino, haya tenido siempre una connotación étnica.
Aunque Venezuela es un país de clima tropical, en el que la producción vinícola es muy escasa debido a las condiciones climáticas,además de la influencia cultural estadounidense que hace que predomine la cerveza sobre el vino, en Esta reciente iniciativa surgió de las Empresas Polar y la casa vinícola francesa Martell, que escogieron para ello la zona de Altagracia, en el estado Lara, a unos 120 kilómetros de Barquisimeto, desarrollando una joint venture cuyo nombre comercial es Bodegas Pomar. Principalmente cultivanvariedades de uva francesas y algunas españolas e italianas, refinando los ensambles y las técnicas de maduración con buenos resultados.
Además de las Bodegas Pomar, el Instituto de la Uva de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado ha estado trabajando en especímenes distintos y en la producción de vino utilizando cepas criollas y tropicalizadas en sus núcleos de Tarabana y El Tocuyo,comercializando sus productos a pequeña escala en el Estado Lara, Aunque actualmente la mayor producción de Uva se realiza en el municipio Mara del Edo. Zulia, donde también se realizan vinos a pequeña escala en la Corporacion Viticola C.A (CORPOVICA), El cual funciona en el Centro de Desarrollo Viticola Socialista de Mara, filial de CORPOZULIA.
El Centro Vitícola del estado Zulia es sinónimo deexperiencia de investigación agrícola exitosa
El Centro Vitícola tienes más de una década, dedicado a labores propias para lo que fue creado. Durante este tiempo de actividades, se han concluido más de 150 ensayos experimentales que incluyen tanto el área vitícola como enológica.
Se ha generado así la información indispensable sobre los diferentes aspectos de la producción de uva de mesa y se hanestablecido las bases acerca del posible cultivo de las variedades apropiadas para elaborar vinos y jugos en las condiciones tropicales imperantes en el país.
De esta forma, durante el transcurso de estos 18 años, el cultivo de la uva de mesa de la región zuliana ha tenido un vertiginoso desarrollo. Ello es debido a los resultados de la investigación y de la prestación de asistencia técnica queimplementa el Centro Vitícola bajo la conducción de Fusagri, a la acción promotora y el apoyo financiero de Corpozulia y al esfuerzo y respaldo de los productores pertenecientes a la Asociación de Viticultores del Estado Zulia.
Para el año 1973, cuando comenzaron los trabajos previstos en el acuerdo Corpozulia Fusagri, existían 20 viñedos en la región, cubriendo 80 Has. del cultivo, con unaproducción de 700 mil kilos de uvas, equivalentes a un rendimiento de 8.750 kilos por hectárea. En la actualidad la producción de uva de mesa está en una etapa de consolidación. Existen 87 viñedos con una superficie de 700 Has. y con una producción de más de 7 millones de kilos, con rendimiento promedio superior a 10 mil kilos por hectárea y un valor de la producción cercano a 100 millones debolívares. Esta producción es suficiente para satisfacer la demanda anual del mercado interno, habiéndose logrado un autoabastecimiento desde el año 1979.
Así mismo, los avances logrados en estos años en la producción de uvas para vinos y en el desarrollo de la tecnología adecuada para la elaboración de los mismos, hacen factible el reemplazo progresivo de la importación de mostos con producciónnacional.
A tal efecto, ya se tienen establecidas las primeras cincuenta hectáreas de uvas de la variedad Franch Colombard para la elaboración de vinos blancos y se espera llegar a las tres mil hectáreas para satisfacer la demanda actual de tal producto.
La relevancia de tal actividad vinícola radica no sólo en la producción de 80 mil litros de vino zuliano que servirá de fuente de ingresos...
Venezuela cuenta con grandes comunidades italianas, portuguesas y españolas situación que ha hecho que el cultivo de uvas y el consumo de vino, haya tenido siempre una connotación étnica.
Aunque Venezuela es un país de clima tropical, en el que la producción vinícola es muy escasa debido a las condiciones climáticas,además de la influencia cultural estadounidense que hace que predomine la cerveza sobre el vino, en Esta reciente iniciativa surgió de las Empresas Polar y la casa vinícola francesa Martell, que escogieron para ello la zona de Altagracia, en el estado Lara, a unos 120 kilómetros de Barquisimeto, desarrollando una joint venture cuyo nombre comercial es Bodegas Pomar. Principalmente cultivanvariedades de uva francesas y algunas españolas e italianas, refinando los ensambles y las técnicas de maduración con buenos resultados.
Además de las Bodegas Pomar, el Instituto de la Uva de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado ha estado trabajando en especímenes distintos y en la producción de vino utilizando cepas criollas y tropicalizadas en sus núcleos de Tarabana y El Tocuyo,comercializando sus productos a pequeña escala en el Estado Lara, Aunque actualmente la mayor producción de Uva se realiza en el municipio Mara del Edo. Zulia, donde también se realizan vinos a pequeña escala en la Corporacion Viticola C.A (CORPOVICA), El cual funciona en el Centro de Desarrollo Viticola Socialista de Mara, filial de CORPOZULIA.
El Centro Vitícola del estado Zulia es sinónimo deexperiencia de investigación agrícola exitosa
El Centro Vitícola tienes más de una década, dedicado a labores propias para lo que fue creado. Durante este tiempo de actividades, se han concluido más de 150 ensayos experimentales que incluyen tanto el área vitícola como enológica.
Se ha generado así la información indispensable sobre los diferentes aspectos de la producción de uva de mesa y se hanestablecido las bases acerca del posible cultivo de las variedades apropiadas para elaborar vinos y jugos en las condiciones tropicales imperantes en el país.
De esta forma, durante el transcurso de estos 18 años, el cultivo de la uva de mesa de la región zuliana ha tenido un vertiginoso desarrollo. Ello es debido a los resultados de la investigación y de la prestación de asistencia técnica queimplementa el Centro Vitícola bajo la conducción de Fusagri, a la acción promotora y el apoyo financiero de Corpozulia y al esfuerzo y respaldo de los productores pertenecientes a la Asociación de Viticultores del Estado Zulia.
Para el año 1973, cuando comenzaron los trabajos previstos en el acuerdo Corpozulia Fusagri, existían 20 viñedos en la región, cubriendo 80 Has. del cultivo, con unaproducción de 700 mil kilos de uvas, equivalentes a un rendimiento de 8.750 kilos por hectárea. En la actualidad la producción de uva de mesa está en una etapa de consolidación. Existen 87 viñedos con una superficie de 700 Has. y con una producción de más de 7 millones de kilos, con rendimiento promedio superior a 10 mil kilos por hectárea y un valor de la producción cercano a 100 millones debolívares. Esta producción es suficiente para satisfacer la demanda anual del mercado interno, habiéndose logrado un autoabastecimiento desde el año 1979.
Así mismo, los avances logrados en estos años en la producción de uvas para vinos y en el desarrollo de la tecnología adecuada para la elaboración de los mismos, hacen factible el reemplazo progresivo de la importación de mostos con producciónnacional.
A tal efecto, ya se tienen establecidas las primeras cincuenta hectáreas de uvas de la variedad Franch Colombard para la elaboración de vinos blancos y se espera llegar a las tres mil hectáreas para satisfacer la demanda actual de tal producto.
La relevancia de tal actividad vinícola radica no sólo en la producción de 80 mil litros de vino zuliano que servirá de fuente de ingresos...
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