Monografía

Alimentación Saludable |
“hábitos alimentarios saludables” |
Alimentación saludable, es un concepto que hoy en día está en boca de muchas personas pero muy pocas absorbe el siguiente concepto “hábitos alimentarios saludables” |
Nombre: Pilar Valdés, Pablo Cáceres Lagos
Carrera: Ingeniería Civil Informática

Resumen

La alimentación siempre ha sido la mayor necesidad del ser humano parasu subsistencia y desafortunadamente se ha ido convirtiendo un problema también. El decir es que no les gusta algunos alimentos, pero nos damos cuenta que en casa ni prueban bocado, ni preparan, la solución sería concientizar a los Padres de Familia que así con esos hábitos alimenticios están creciendo seres sin defensas y con muchas enfermedades. Los alimentos son sustancias que sirven paranutrir el cuerpo y producir en el organismo energía.
El caminar, trotar, correr, jugar, estudiar, pensar son actividades que hacemos a diario. Todas estas actividades hacen que nuestro cuerpo gaste energías. Estas energías perdidas tenemos que recuperarlas y aumentarlas para poder crecer y mantenernos sanos. De ahí la importancia de consumir alimentos variados para que el cuerpo reciba una dietabalanceada. La cantidad de alimentos que debemos tomar cada día para el buen funcionamiento del organismo debe ser balanceada es decir, debe incluir por lo menos un alimento de cada grupo. Alimentación balanceada no es comer mucho o en abundancia es comer lo necesario. Los alimentos tienen valores energéticos diferentes, por eso se les han clasificado en alimentos básicos o plásticos, alimentosenergéticos y alimentos reguladores. No todos podemos alimentarnos de la misma manera, hay quienes necesitan cierta clase de alimentos que a otros ya no les hacen falta. También la alimentación varía de acuerdo al clima y la actividad que se realice.

Desarrollo

La alimentación saludable es la forma recomendable de comer, que se identifica con la dieta sana y que aporta al estilo de vida saludablelos conceptos de variedad, equilibrio y adecuación. Se basa en las recomendaciones nutricionales consensuadas para la población, que parten del hecho de que una alimentación saludable debe ser variada, agradable, suficiente y capaz de proporcionar el equilibrio nutritivo que precisa cada persona en cada etapa y cada circunstancia de su vida. 

Para que una alimentación sea equilibrada, es tanimportante la cantidad como la calidad de la misma. No se puede disfrutar de una vida saludable comiendo unos pocos alimentos. Además, la alimentación debe ser lo más variada posible. La variación permite disfrutar de la riqueza de los distintos sabores, olores y aromas. De hecho, comer y beber forman parte de la alegría de vivir y, desde luego, la gastronomía no está reñida con las recomendacionesdietéticas ni con una alimentación saludable. 
Al llevar este concepto y poder hacer un análisis en el tiempo llegamos a otro concepto que son los hábitos alimenticios que quizás es más importante que la alimentación saludable ya que este con lleva a tomar esta alimentación saludable como un forma de alimentación en el tiempo.
¿Qué son los hábitos alimentarios?
Se pueden definir como los hábitosadquiridos a lo largo de la vida que influyen en nuestra alimentación. Llevar una dieta equilibrada, variada y suficientes acompañada de la práctica de ejercicio físico es la fórmula perfecta para estar sanos. Una dieta variada debe incluir alimentos de todos los grupos y en cantidades suficientes para cubrir nuestras necesidades energéticas y nutritivas. Con esta guía aprenderemos lo que es unadieta sana y la importancia de hacer ejercicio físico.
Para mantenernos sanos y fuertes, es muy importante llevar una alimentación adecuada. No sólo es importante la cantidad de alimentos que comemos, sino también su calidad, ya que ambas influyen en el mantenimiento adecuado de nuestra salud. Por eso es necesario saber qué nos aporta cada alimento, para así saber elegir un plato o menú más...