Monosacaradidos

LOS MONOSACÁRIDOS
Los monosacáridos son sustancias blancas, con sabor dulce, cristalizables y solubles en agua. Se oxidan fácilmente, transformándose en ácidos, por lo que se dice que poseen poder reductor (cuando ellos se oxidan, reducen a otra molécula).
Los monosacáridos son moléculas sencillas que responden a la fórmula general (CH2O)n. Están formados por 3, 4, 5, 6 ó 7 átomos de carbono.Químicamente son polialcoholes, es decir, cadenas de carbono con un grupo -OH cada carbono, en los que un carbono forma un grupo aldehído o un grupo cetona.Se clasifican atendiendo al grupo funcional (aldehído o cetona) en aldosas, con grupo aldehído, y cetosas, con grupo cetónico.Cuando aparecen carbonos asimétricos, presentan distintos tipos de isomería.Algunos de ellos pueden presentar suestructura ciclada. |   | |
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Los monosacáridos se nombran atendiendo al número de carbonos que presenta la molécula: |
  * Triosas: tres carbonos * Tetrosas: cuatro carbonos * Pentosas: cinco carbonos * Hexosas: seis carbonos * Heptosas: siete carbonos | | |
pentosa
Glúcido de cinco átomos de carbono como la ribosa, la desoxirribosa, la arabinosa y la ribulosa
Monosacáridoconstituido por moléculas de carbohidratos que contienen cinco átomos de carbono cada una de ellas. Es elaborado por el organismo y aumenta su concentración tras la ingesta de determinadas frutas, como las ciruelas y las cerezas, y en algunas enfermedades poco frecuentes.
sustantivo femenino QUÍMICA Monosacárido con cinco átomos de carbono. * * * Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples)formados por una cadena de cinco átomos de carbono
Ribosa
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Ribosa |

Molécula de β-D-Ribofuranosa. |
Fórmula química | C5H10O5 |
Masa molecular | 150,13 g mol−1 |
Densidad | 0,80 g cm−3 |
Número CAS | D:[50-69-1]
L:[24259-59-4] |
La ribosa es una pentosa o monosacárido de cinco átomos de carbono que es muy importante en los seres vivos porque es elcomponente del ácido ribonucleico y otras sustancias como nucleótidos y ATP.
Se encuentra en una proporción muy pequeña en la orina, alrededor de 1 mg/l, aumentando su proporción en las llamadas pentosurias.
La ribosa procede de la eritrosa. A partir de la ribosa se sintetiza la desoxirribosa en el ciclo de las pentosas. Además se la considera una de las proteínas oligosacáridas más solubles enagua que existen en la tierra, por tanto la ribosa reacciona con pentosa y forma ribosipentosa que es conocida como la vitamina C de los cítricos. La ribosa a su vez forma parte del tercer carbono anomérico de la existencia y sales neutras que hay en un centro quiral.
Su fórmula es: C5H10O5
La ribosa forma parte del ARN y su base nitrogenada es: adenina, guanina, citosina y uracilo.
GulosaSaltar a: navegación, búsqueda
Gulosa |

Molécula de β-D-Gulopiranosa. |
Nombre químico | 6-(hidroximetil)oxano-2,3,4,5-tetrol |
Abreviatura | Gul |
Fórmula química | C6H12O6 |
Masa molecular | 180.16 g mol−1 |
Densidad | 1.54 g cm−3 |
Número CAS | D:[4205-23-6]
L:[6027-89-0] |
La gulosa es un monosacárido de seis carbonos con un grupo aldehído por lo que pertenece al grupo de lasaldosas y dentro de este al de las aldohexosas. Es un monosacárido artificial, que existe en forma de almíbar y tienen sabor dulce. Es soluble en agua y ligeramente soluble en metanol. Tanto el isómero D como el isómero L no son susceptibles de ser fermentados por levaduras.
La gulosa es un epímero en el carbono 3 de la galactosa.

Galactosa
Saltar a: navegación, búsqueda D-(β)-Galactopiranosa |

D-(β)-Galactopiranosa |
Nombre (IUPAC) sistemático |
n/d |
General |
Fórmula semidesarrollada | CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH |
Fórmula molecular | C6H12O6 |
Identificadores |
Número CAS | 26566-61-01 |
Propiedades físicas |
Densidad | 1732 kg/m3; 1,732 g/cm3 |
Masa molar | 180.08 g/mol |
Punto de fusión | 440,15 K (167 °C) |
Punto de ebullición | 683,95 K...