monosacarido

A.- MONOSACARIDO (GLUCOSA)

1.- REACCION DE FEHLING

Tome dos tubos de ensayos previamente lavados y márquelos con números 1 y 2. Al tubo 1 agregar 5 mL de agua destilada y al 2 le agrega 5 mLde la solución de glucosa al 10%. A cada tubo se le agrega 20 gotas de soluciones de Fehling A y Fehling B; agitar y describir lo observado. Luego calentar los tubos con un mechero hasta ebullición,teniendo cuidado de no apuntar a los compañeros y a usted mismo; observar y describir lo observado. Explique bioquímicamente por qué ocurre la respuesta observada.

Tubo 1.
Se han agregado as 20gotas de felhing A y B al tubo de ensayo 1 y al ser mezclados tiene un cambio de coloración azul claro.
Tubo 2.
En el tubo 2 con glucosa al 10% primeramente se observa el agua transparente, altranscurrir los minutos con las gotas agregadas el agua toma coloración verde claro luego amarillo fuerte.

Colocado al mechero:
En el tubo 1: al colocarlo en el mechero al cabo de un tiempo solose observó el normal dentro del tubo de ensayo , luego de pasar minutos comienza a reaccionar con burbujas (solo sucedió 2 veces) no hubo reacción química, esto nos lleva a la conclusión que no esun reactivo.
En el tubo 2 : al colocarlo en el mechero se observa de color amarillo en el que se empezó esta parte del proceso; luego camia a color naranja debido al calor, hasta convertirse en uncolor vino tinto como lo podremos comprobar en el dibujo. A medida que se calentaba iba cambiando químicamente.





2- REACCION DE BENEDICT

Tome dos tubos de ensayos previamente lavados ymárquelos con números 1 y 2. Al tubo 1 agregar 5 mL de agua destilada y al 2 le agrega 5 mL de la solución de glucosa al 10%. A cada tubo se le Añadir 3 cc de reactivo de Benedict; agitar y describir loobservado. Luego calentar los tubos con un mechero hasta ebullición, teniendo cuidado de no apuntar a los compañeros y a usted mismo; observar y describir lo observado. Explique bioquímicamente por...