MONOSACARIDOS

MONOSACARIDOS
Son los glúcidos más sencillos; no se hidrolizan, es decir, que no se descomponen en otros compuestos más simples. Poseen de tres a siete átomos de carbono.1 y su fórmula empírica es (CH2O)n
Las triosas, son abundantes en el interior de la célula, ya que son metabolitos intermediarios de la degradación de la glucosa.Tienen gran importancia en el metabolismo de los hidratos decabono y de la respiración.
La tetrosa es un azúcar compuesta por 4 carbonos y de allí su nombre; el hecho de ser un glúcido es la primera fuente de energía que toma el cuerpo para sus requerimientos energéticos, de forma ocasional aparecen en alguna via metabólica. Uno de estos glúcidos de 4 carbonos es la eritrosa se encuentra en células vegetales y su función es actuar como intermediario en elciclo de fijación del CO2
Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cinco átomos de carbono. Como en los demás monosacáridos aparecen en su estructura los grupos alcohólicos (OH). Además, también pueden llevar grupos cetónicos o aldehídicos. La fórmula general de las pentosas es C5H1005. A continuación se citan las pentosas más importantes:
Aldopentosa: Tambiénllamada ribosa. Como su nombre indica contiene la función aldehído. Es uno de los compuestos que forman el ARN.
Cetopentosa (o ribulosa): Contiene la función cetona. Es un compuesto que interviene en la fotosíntesis.
Ribulosa: En realidad no es una pentosa ya que carece del grupo OH en el carbono 2, aunque se estudia como tal debido a las similitudes estructurales con éstas. La ribulosa es tambiénllamada 2 desoxirribosa y forma parte del ADN.
Las hexosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de carbono. Su fórmula general es C6H12O6. Su principal función es producir energía. Un gramo de cualquier hexosa produce unas 4 kilocalorías de energía. Las más importantes desde el punto de vista biológico son: glucosa, galactosa y fructosa.

POLISACÁRIDOS
Lospolisacáridos son biomolecular formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos. Se encuentran entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y estructurales.
Almidón Es una sustancia que se obtiene exclusivamente de los vegetales, que lo fabrican a partir del dióxido de carbono que toman de la atmósfera y del agua y minerales que toman del suelo. Losalmidones son cadenas de moléculas de glucosa que las plantas crean para almacenar energía para uso futuro. Cuando comes alimentos ricos en almidón, como las papas, granos, frijoles y batatas, recibirás el mismo potencial energético para tus propias células. Esta energía mantiene los latidos de tu corazón, el funcionamiento del cerebro y los músculos en movimiento. Sin almidones, tu cuerporequeriría de una cantidad excesiva de azúcares simples, como la fructosa y la sacarosa, que entran rápidamente en el torrente sanguíneo en lugar de ser liberados lentamente para un suministro de energía constante.
Glucógeno son las substancias de reserva para las células vegetal y animal, respectivamente. En nuestro organismo encontramos justamente los Glucógenos, una sustancia que está estrechamenteligada a los productos derivados de la Glucosa, teniendo también relación a la entrega energética a los Tejidos Musculares, lo que nos permite la movilidad, la realización de ejercicios y a sobrepasar las distintas exigencias de la vida cotidiana. La principal función que tiene un glucógeno está relacionada a su propiedad siendo Insoluble en Agua, siendo ésta dada por tener una forma de Ramificaciónde Glucosas, formando una especie de cadenas, que permite su transporte a través del Torrente Sanguíneo hacia todas las partes de nuestro cuerpo.
La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre. Función de la Celulosa: La celulosa es un polisacárido estructural en las plantas ya que forma parte de los tejidos de sostén. La chepa de una...