Montar un servidor proxy con ubuntu

Este es el primer artículo técnico que escribo en el blog.
Voy a intentar explicarme lo mejor que yo pueda, y si os surge cualquier duda la posteis y ayudamos que para esso estamos xD
Bienexplicaré el problema, explicaré una posible solución, y luego daré todos los comandos que debéis usar. mola??? jeje
Veamos caso ficticio:
Tenemos una sala de bichos(usuarios con pcs), que en vez de ponersea trabajar no tienen nada mejor que hacer que ponerse a ver las paginas de youtube(genial), pero claro eso genera unos grandes problemas:
1. gastan el ancho de banda de mi emule(o del compañero)
2.generan trafico de red innecesario
3. no trabajan, pierden tiempo
4. llenan los bichos de mierda(literalmente y técnicamente)
5. asi justificamos nuestro puesto de trabajo de una forma genial :DEntonces es cuando dices….esto no puede seguir así….vamos a cortarles inernés. Y tu dices vale, eso ya lo se hace tiempo pero comoooool?? si necesitan rellenar formularios de unas websss?? y no voy air pc por pc limitando las paginas del IE(Internet Explorer) si luego lo quitan!!
Pues bien ahí va sale el listo de turno y estornuda aaachis!!, noooo ha dicho Squid!
aaaaaaaaaaaa ahora queda todomas claro Squid, es un servidor proxy!!! de este modo haremos una lista con las paginas permitidas, uauuuuuuuuuuu, pero como lo hacemos eso??
Yo pensé que tal Debian?? y dije pues debian mismo, perocomo ese dia me llegaron los cd´s de ubuntu a casa….
Bueno explico un poco Ubuntu es una versión de Debian que esta subvencionada por el africano ese que vendió verisign por un huevo y luego se fue pala luna.
La idea es la siguiente, pillas un Pc que aya por ahí, no hace falta ningún pepino, yo lo monte sobre un 800 con 196mb y 20gb, y funciona perfecto, es importante que según el trafico quevaya a haber que la tarjeta de red sea mas o menos decente, pones el cd de instalación de Ubuntu, haces que el pc bootee desde el CD, y cuando te salga una línea que pone boot: ponemos server, de este...