MORAILLOS CREAM Colegio Montemoriel

MORAILLOS CREAM
IAN BELLO
KEVIN RIVERA
DAVID MORALES

DEFINICION DEL PRODUCTO
Y/O SERVICIO
Se

producirán helados a base de
aguacate, para brindar un mayor
beneficio a la sociedad en cuantonutrición.

MORALILLOS CREAM es
una empresa productora de
helados a base de aguacate,
con la idea de dar un sabor
diferente al paladar de los
clientes

Misión
 Moralillos

Cream es una empresa
que sededica a la producción y
comercialización de Helados dentro
de los estándares de calidad,
satisfaciendo las expectativas de
nuestros consumidores y clientes.

Visión
 Moralillos

Cream será en el 2020una empresa reconocida a nivel
nacional, siempre manteniendo los
marcos de calidad y servicio,
buscando mantener un alto estándar
de calidad con respecto a los valores
humanos de nuestros miembros.Características químicas
 Las

características serian su acuosidad o lactosa que
contiene , sus azucares y ya también los colorantes
cromáticos que se usarían de color verde para darle un
poco mas decolor llamativo, aditivos estabilizadores,
antioxidantes entre otros químicos que se manejaran pero
que se ran en bajas cantidades para que sea o mayor
posible natural.

Características físicas

Las

características físicas del producto helado de aguacate seria un
color verde que llame la atención y sea llamativo a la vista de los
consumidores el olor será un olor agradable que logre llamar laatención de los consumidores tendrá un olor especial entre kiwi y el
aguacate y ya el tamaño depende del tipo de envase que se baya a
manejar

Helados de
aguacate

Pelar aguacate

Triturar
aguacatemezclar jugolimón
Crema de
leche y azúcar
pulverizada

Batir mezcla

Mezclar crema

Envasar

Congelar

Insumos e
ingredientes.



Aguacate



Crema de leche



Leche entera UAT (UHT)



Leche enpolvo



Azúcar



Glucosa



C.M.C (Carboximetil Celulosa)

FORMULACION
 Aguacates
 crema

Bacon: 2 Unidades

de leche: 600 ml

 Azúcar:

500 gr

 Leche

entera UAT (UHT): 3 litros

...