Morfo II 3

APARATO DIGESTIVO
Dr. Jaime Pinela Anzules, MSc.

APARATO DIGESTIVO

CONCEPTO
Es
el
conjunto
de órganos
encargados
del
proceso
de
la digestión,
es
decir,
la
transformación de los alimentos 
para que puedan ser absorbidos y
utilizados por todas las células del
organismo.

¿CÓMO LO HACE?
Transformando las complejas
moléculas de los alimentos en
sustancias simples y fácilmente
utilizables por elorganismo.
Estas sustancias simples son
absorbidas por las vellosidades
intestinales, que tapizan el
intestino delgado. Así, pasan a
la sangre y nutren a todas las
células del organismo.

FUNCIONES
Realiza
el
transporte
de
alimentos, secreción de jugos
digestivos,
absorción
de
nutrientes
y
egestión
de
desechos, mediante el proceso
de defecación.

COMPONENTE
Tubo digestivo:
S

Boca,
Faringe,Esófago,
Estómago,
Intestino delgado
Intestino grueso,
Recto y Ano.
Glándulas anexas:
Salivales
Hígado
Páncreas.

COMPONENTE
S
TUBO DIGESTIVO:
Boca,
Faringe,
Esófago,
Estómago,
Intestino delgado,
Intestino grueso,
Recto y Ano.
Glándulas anexas:
Salivales
Hígado
Páncreas.

RELACIONES
ANATÓMICAS

RELACIONES
ANATÓMICAS

GENERALIDADES
Desde la boca hasta el
ano, el tubo digestivo
mide unos once metrosde longitud. En la boca
empieza la digestión.
Los dientes trituran los
alimentos
y
las
secreciones
de
las
glándulas salivales los
humedecen e inician su
descomposición química
convirtiéndolo en bolo
alimenticio.

GENERALIDADES
Luego, en la deglución,
el bolo alimenticio cruza
la faringe, sigue por
el esófago y
llega
al
estómago, una bolsa
muscular de litro y
medio de capacidad,
cuya mucosa secretael
potente jugo gástrico.
En el estómago, el
alimento
es
agitado
hasta convertirse en
una
papilla
llamada
quimo.

GENERALIDADES
El estómago se continúa
con el intestino delgado,
de unos siete metros de
largo. En su primera
porción o duodeno recibe
secreciones
de
las
glándulas intestinales, la
bilis y los jugos del
páncreas.
Estas
secreciones
contienen
enzimas que degradan
los alimentos y
lostransforman
en
sustancias
solubles
simples.

GENERALIDADES
El
tubo
digestivo
continúa por el intestino
grueso, de algo mas de
metro
y
medio
de
longitud.
Su
porción
final es el recto, que
termina en el ano, por
donde se evacuan al
exterior
los
restos
indigeribles
de
los
alimentos.
La tarea del aparato
digestivo
es
la
descomposición física y
química de la comida.

Proceso mediante el cual losglúcidos, lípidos y proteínas son
transformados en unidades más sencillas, gracias a las enzimas
digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas en
la sangre.

Ingestión

Digestión
Absorción

Defecación

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Los dientes y
las
glándulas
salivales ayudan a descomponer
los alimentos para ser digeridos.
La saliva está formada por agua
y sales minerales. Contiene,
además,
mucina,
albúmina,
amilasasalival o ptialina y
lisozima. La amilasa es la
primera enzima que comienza la
digestión química del alimento,
concretamente del almidón, un
polisacárido que abunda en
alimentos como la papa, el pan o
el arroz.
En ella se forma una pasta
húmeda y blanda llamada
Bolo Alimenticio

LA BOCA

GLÁNDULAS SALIVALES

PARÓTIDA

SUBLINGUAL

SUBMAXILAR

FARINGE
Este
conducto
cumple
una
doble
función:respiración y
deglución.
Durante la deglución
la epiglotis se inclina
y levanta la faringe.
Luego se contraen
las cuerdas vocales,
cierran la glotis y
sellan la laringe, por
donde pasa el aire.
La glotis se abre
nuevamente una vez
que el alimento ha
entrado
en
el
esófago.
Dependiendo de los
órganos vecinos, la
faringe
toma
el
nombre
de
nasofaringe,
orofaringe
y
laringofaringe.

D
E
G
L
U
C
I
Ó
N¿CÓMO PROGRESAN LOS ALIMENTOS?

ESÓFAGO

Este tubo desciende
por el cuello por
detrás de la tráquea
y por delante de la
columna vertebral.
Está formado por
fibras
musculares
longitudinales
y
circulares,
recubiertas por una
mucosa.
Transporta
los
alimentos hasta el
estómago
para
continuar su proceso
digestivo

Es un saco en forma de
“J”.
Aquí
el
bolo
alimenticio se agita
(peristalsis) y mezcla...