Morfologia Del Tallo
Semestre I
Brenda Pertuz
Sandra Martínez
Marina Castro
Mario Vergara
2009
Morfología y anatomía del tallo
Doc. Jahir Márquez
Universidad De Sucre
Facultad de ingeniería
Programa de ingeniería agroindustrial
Sincelejo-Sucre
2009
INTRODUCCIÓN:
El tallo (tronco oeje) es el órgano de la planta destinado a sostener las hojas, las flores y los frutos y a conectarlos con las raíces. De porte vertical y por lo general robusto, el tallo se origina de una yema del embrión formada por tejido meristemático rodeado por hojas jóvenes constreñidas entre sí y protegidas a su vez por escamas (O catafilos).
También la consistencia de los tallos presenta gran variación:se denomina tallo herbáceo al de la hierba común, que está poco lignificado y es más o menos tierno. Es típico de las plantas anuales o bianuales (Es decir que cumplen un ciclo de vida en uno o dos años).
Es el encargado de sostener las hojas y las flores en disposición funcional; transportando y proveyendo a las plantas la savia bruta, por el xilema o leño, hacia los tejidosfotosintetizadores que son normalmente las hojas, y repartiendo por todo el cuerpo del vegetal la savia elaborada o descendente, mediante el floema o líber. En ocasiones almacenan sustancias de reserva (tubérculos, rizomas o tallos subterráneos), como ocurre en las plantas bulbosas.
Según el medio en que viven se clasifican en:
• Aéreos
• Subterráneos
• Acuáticos
La mayoría de los tallos sonaéreos, crecen por encima del suelo, de forma erecta , sólo los subterráneos se desarrollan bajo el sustrato; otros no se elevan sobre el suelo por incapacidad para soportar el peso de la planta; algunos tienen la capacidad de trepar.
Según la consistencia de los tallos se clasifican en:
• Herbáceos
• Leñosos
• Sufruticosos (cuando son leñosos en la base y herbáceos en la partesuperior o ramificaciones, como el tomillo).
Según la duración se les conoce como:
• Anuales
• Bianuales
• Perennes
El tallo es el eje del brote que permite dar soporte a los distintos órganos aéreos: hojas, ramas y flores. Crece buscando la luz, se aleja del suelo al contrario de lo que hace la raíz. El tallo crece longitudinalmente debido a la actividad del denominadomeristemo apical, que se encuentra rodeado de los catáfilos, consistentes en hojas transformadas formando la yema terminal.
OBJETIVOS:
← Identificar las partes que componen al tallo de plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas.
← Identificar los tejidos correspondientes a la estructura primaria y secundaria de lostallos jóvenes y adultos de las dicotiledóneas.
← Identificar los tejidos correspondientes a la estructura primaria de las monocotiledóneas.
← Establecer semejanzas y diferencias entre los tallos de las dicotiledóneas y monocotiledóneas.
MARCO TEORICO:
El tallo es un órgano vegetal que cumple las siguientesfunciones:
❖ Sujeta las hojas, las flores y frutos.
❖ Conduce la savia hacia las diferentes partes del vegetal.
❖ Los tallos que tienen color verde elaboran savia.
❖ Algunos tallos acumulan sustancias de reserva.
❖ Fotosíntesis.
❖ Crecimiento (Geotropismo negativo).
❖ Soportes de las estructuras aéreas.
❖ Búsqueda de luz.
La organizacióndel sistema caulinar es modular; la unidad estructural normal, el módulo típico es: entrenudo - hoja - yema.
← Crece a partir de células de meristemo apical.
← Mientras crece se quedan pequeños grupos de células meristemáticas en la superficie del tallo y forman yemas laterales en los nudos del tallo.
← Los cortes del tallo son: Epidermis, corteza, haces vasculares, médula....
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