Morfologia Y Taxonomia Del Coco

 FAMILIA: Arecaceae, cuyo nombre científico es Cocos nucifera y conocido comúnmente como palma de coco.
 ORIGEN: Probablemente sea nativa de las islas del pacifico, y hoy en día cultivada en todos los trópicos. Y la encontramos en todas las islas tropicales.
 TRONCO: Es una palmera monoica de tronco único, con frecuencia inclinado, de 10-20m de altura y de 50cm de grosor en la base.
HOJAS: Son pinnadas, de 1.5-4m de longitud, con foliolos coriáceos de 50-70cm de longitud, de color verde amarillento.
 FLORES: Posee inflorescencias paniculadas que nacen en las axilas de las hojas inferiores, protegidas por una bráctea llamada espata de hasta 70cm de longitud y se desarrolla en 3 o 4 meses.
 POLINIZACIÓN: Puede ser anemófila o entomófila. En el caso de los cocoteros enanos essimultánea, por tanto hay un porcentaje alto de autofecundación.
 FRUTO: Es una drupa, cubierto de fibras, de 20-30 cm de longitud con forma ovoidal, pudiendo llegar hasta 2,5kg. está formada por una cascara externa amarillenta, correosa y fibrosa (exocarpo) de 4 o 5cm de espesor con forma de pelos fuertemente adheridos a la nuez; una capa intermedia fina (mesocarpo) y otra más dura (endocarpo) quedispone de tres orificios próximos en disposición triangular. La pulpa es comestible conteniendo en su cavidad central un líquido azucarado conocido como agua de coco y que en cantidad aproximada de 300gr se encuentra encerrada en el interior del fruto.
 RAICES: El sistema radicular es fasciculado. Las raíces primarias son las encargadas de la fijación de la planta y de la absorción de agua.Las raíces terciarias derivan de las secundarias, y son las verdaderas extractoras de nutrientes.
Las raíces activas se localizan en un radio de dos metros del tronco, a una profundidad de entre 0,2 a 0,8m, dependiendo de la profundidad.
 PROPAGACION: Los cocos frescos de la planta se entierran hasta la mitad con las cascaras en un suelo húmedo. Si se mantiene una humedad constante estoscomienzan a brotar en dos o tres meses, siendo al principio su crecimiento bastante lento hasta después de la maduración de la palma.
Debido a sus fuertes espinas desde la germinación, los animales no se alimentan de las plántulas.



2.1.-REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS

 TEMPERATURA: Requiere un clima cálido, sin grandes variaciones de temperatura.
La temperatura media diaria debe estar entorno a los 27ºC con variaciones de 7 a 5ºC.
 HUMEDAD RELATIVA: Los climas cálidos y húmedos son los más favorables para el cultivo de la palma de coco.
Una humedad relativa menor del 60% es perjudicial para el cocotero.
El aumento de la transpiración, provocado por una baja humedad atmosférica, induce un aumento en la absorción de agua, y por tanto de nutrientes por las raíces.
 PRECIPITACION:El régimen de precipitación anual media es de 1500mm, con una precipitación mensual mayor de 130mm.
Los periodos de tres meses con menos de 50mm son perjudiciales para el cultivo.
 INTENSIDAD LUMINICA: Se trata de una planta heliofita, por tanto no admite sombre amientos.
 VIENTO: Los vientos suaves o moderados favorecen el cultivo, sin embargo los vientos fuertes en periodos de sequiaaumentan las condiciones de sequedad del suelo y la transpiración de la planta, generando un déficit hídrico perjudicial.
 SUELO: Los suelos aptos para el cultivo del cocotero son suelos con texturas livianas (de francos a arenosos), aluviales, profundos (mas de un metro) con una capa freática superficial de uno a dos metros de profundidad.
 HELADAS: Es muy sensible a las heladas al tratarse de unaplanta tropical.
 ALTITUD: El rango optimo de elevación en que se desarrolla el cocotero esta entre los 0 a 400m.

2.2.-PREPARACION DEL TERRENO:
El terreno donde se cultivara debe estar libre de malas hierbas, siendo los métodos recomendados los mecanizados por su bajo costo, sin embargo solo se pueden aplicar en terrenos con poca pendiente.
o AHOYADO: El ahoyado depende del tipo de suelo....