morfología del cerdo

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Universidad Politécnica JJ Montilla
Aldea Bolivariana “19 de abril”
Misión Sucre
Guanare- Edo-Portuguesa






MORFOLOGÍA DEL CERDO



Bachilleres:
Jhoselyn Ortiz C.I 23292032
Mairobys Graterol C.I 20.151.256Leidys Ceballos C.I 24.442.2960Yilber Graterol C.I 24.017.714
Ing Agroalimentaria
Prof: wuelkis Silva



Guanare, Diciembre Del 2012
INTRODUCCION:
Los cerdos, son animales domésticos utilizados para la alimentaciónde los seres humanos, su morfología depende de la raza, están adaptados a climas templados y semitropicales se encuentran en muchas zonas del mundo y a pesar de su apariencia son animales ágiles,rápidos e inteligentes.
Del cerdo también se aprovechan la piel (cuero) para hacer maletas, calzado y guantes, y las cerdas para confeccionar cepillos. Son también fuente primaria de grasa comestiblesaturada, aunque, en la actualidad, se prefieren las razas que producen carne magra. Además, proporcionan materia prima de calidad para la elaboración del jamón.Morfología del cerdo
El cerdo doméstico adulto tiene un cuerpo pesado y redondeado; hocico comparativamente largo y flexible; patas cortas con pezuñas (cuatro dedos) y una cola corta.
La piel, gruesapero sensible, está cubierta en parte de ásperas cerdas y exhibe una amplia variedad de colores y dibujos.
Por lo tanto, desde el punto de vista anatómico, el cuerpo de estos animales se divide en trespartes: cabeza, tronco y extremidades; el cuello se considera unido a la cabeza por la estrecha conexión que presenta con ella.
Cabeza: En los porcinos adopta la forma de pirámide cuadrangular,...