MORINGA

MORINGA EL ARBOL DE LA VIDA



Esta planta es originaria de la India. Fue descubierta por Médicos sin fronteras entre 1974 y 1976. Hay documentos que indican que en 1992 varios médicos quedaronvarados en Malawi y que, como tenían que darles de comer a las personas, les dieron hojas de moringa como alimentos; por eso le llaman árbol milagroso, árbol de la vida.
En la República Dominicana seha proliferado su uso, en los últimos tiempos; es rica en vitaminas y purifica el agua. También se emplea como alimento en animales.
En Honduras, desde hace poco (2012 o antes) se está intentandointroducir su consumo.
En México, se cultiva en el valle del yaqui en Sonora, donde el Institito Tecnológico de Sonora ITSON, ha realizado estudios cientificos exhautivos sobre las propiedades de dichaplanta, dicha universidad tiene convenios de colaboración con el Instituto Nacional de Nutrición de la India. En el ITSON se han realizado innovadores estudios sobre la moringa, entre los que sepuede mencionar: Hidrogeles de quitosano como soporte del péptido extraído de la semilla de moringa oleífera en el tratamiento de aguas. Desarrollo y validación de un método analítico HPLC para lacuantificación de esteroles en Moringa oleifera. Aplicación de las perlas de quitosano y del péptido de Moringa oleifera en el tratamiento de aguas. Caracterización de proteínas de semilla de Moringaoleifera por electrofóresis y HPLC. Asi mismo se cultiva en Las Estacas, en el estado de Morelos.1 2 , en Apodaca, NL.

Propiedades vitaminicas comparadas del Moringa
7 Veces más Vitamina C que en lasNaranja
4 Veces más Vitamina A que en las Zanahorias
4 Veces más Calcio que en la Leche
3 Veces más Potasio que en los Platanos
Las hojas de Moringa pose un porcentaje superior al 25% de proteínas,esto es tantas como el huevo, o el doble que la leche, cuatro veces la cantidad de vitamina A de las zanahorias, cuatro veces la cantidad de calcio de la leche, siete veces la cantidad de vitamina C...