moringa

Moringa oleífera en la dieta de lechones para la etapa de pre inicio
Resumen
La moringa es originaria del Asia (India), África y Madagascar, la especie más conocida es Moringa oleífera y su principal utilidad es de suplemento alimenticio, de gran velocidad de crecimiento, facilidad de cultivo, capacidad de aceptar grandes podas y resistencia a la sequia; además tiene otros múltiples usos,como su gran aporte a la nutrición animal es lo que la hace sobresalir entre las demás alternativas de suplementos alimenticios.
El presente trabajo de investigación se realizo en los predios del centro de enseñanzas Agropecuarias (CEPA) dependiente de la Universidad Evangélica Boliviana (UEB) que se encuentra ubicada al suroeste de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, B/Cruz del Sur, Sexto anilloexterno. El material vegetal fue tomado de los tallos tiernos y las hojas de la Moringa oleífera que se cortaron a los sesenta y cinco días después del la siembra; El material semoviente fueron dos camadas de lechones del cruce industrial de las razas pietrain-landrace que nacieron el mismo día, la ración alimenticia que se utilizo para este trabajo fue la de pre-inicio con una concentraciónproteica del 22 por ciento, más cincuenta gramos de moringa por lechón de una camada; una camada fue el testigo y la otra fue al estudio.
Estudios realizados demostraron que una hoja compuesta de moringa es igual en vitamina C a siete naranjas, en proteína a dos vasos de yogurt, en calcio a cuatro vasos de leche, en vitamina A a cuatro zanahoria y en potasio a tres bananas. Para la verificación delos presentes datos se realizo el análisis bromatológico (%) en el Centro de Investigación Agrícola Tropical CIAT Santa Cruz Bolivia; obteniendo una concentración de fosforo 0,45 porciento, calcio 4,2 porciento y proteína 18,7 porciento. La camada testigo estuvo conformada por diez lechones los cuales no recibieron los cincuenta gramos de moringa y la camada en estudio estuvo conformada por docelechones, observado una diferencia significativa en ganancia de peso al destete que fue realizado a los treinta y cinco días de nacidos; la camada en estudio obtuvo una diferencia de tres kilogramos más que la camada testigo. Por otra parte la cada en estudio no presento diarreas de ninguna índole, por su parte la camada testigo presento dos casos de diarrea obligando a realizar la aplicación deantibióticos.
Los resultados dejaron en claro que la moringa tiene un efecto profiláctico en los lechones de pre-inicio, puesto que no se observo ningún tipo de diarreas y además se presento una ganancia de peso en la camada en estudio con relación a la que no recibió moringa. Por otro lado los resultados dejan pendiente realizar un análisis bromatológico completo de las propiedades físico-químicasde la moringa oleífera.
















Introducción
La moringa es originaria del Asia (India), África y Madagascar, la especie más conocida es Moringa oleífera y su principal utilidad es de suplemento alimenticio, ornamental, de gran velocidad de crecimiento, facilidad de cultivo, capacidad de aceptar grandes podas y resistencia a la sequia. Además tiene otros múltiplesusos, como su gran aporte a la nutrición animal es lo que la hace sobresalir entre las demás alternativas de suplementos alimenticios.
Se recomienda para recuperación de suelos en zonas áridas y semiáridas, su raíz principal es tuberosa y profunda, tiene una gran reserva de agua para las épocas de sequía. En África, Asia y el Pacifico, las flores, hojas y raíces se usan en una gran variedad demedicinas tradicionales: curan diabetes, presión alta, tumores, usan las semillas para tumores abdominales. Las hojas frescas molidas se aplican sobre piel y se puede restregar sobre partes irritadas con comezón. El aceite no se debe ingerir, pero sirve en usos externos contra enfermedades de la piel.
Los arboles son cultivados por su fruta y para forraje frecuentemente se desmochan...