Morralito HUERTOS

Contenido

Producción
de Tomate en
Huertos
Pag. 2

Producción
de Chiltomas

Producción de
Hortalizas en

Huertos
Pag. 8

Producción de Pipián y Ayote

Pag. 5

Producción
de Pepino
Pag. 6

AÑO 3


Edición No.7

Enero de 2009

www.inta.gob.ni

Producción de tomate en huertos

Semilleros

¿Porqué comer tomates?

Los semilleros se establecen un mes antes de la siembra
definitiva, se pueden realizaren bancos o eras con tamaño
de 1 metro de ancho por uno de largo también pueden
usarse maceteras, llantas viejas, botellas plásticas u
otros recipientes en desuso o descartados (tinas y panas
rotas).

Es rico en vitaminas A y C, pero también contiene minerales
como: fosforo, cobre, potasio y sodio.
Es una hortaliza que si consumimos a diario ya sea en
producto fresco, salsa, comidas nos ayuda aprevenir
problemas cardíacos y además contiene propiedades
anticancerígenas.

Cuando la planta tiene más o menos 15 centímetros de
largo está lista para el trasplante.

Variedades
Las variedades más cultivadas son: Butter acera, rio
grande, tropic, gem pride.
El INTA recomienda la variedad de INTA Valle de Sébaco
que se adapta a distintas zonas del país.

Trasplante
Se debe preparar el suelo ydesinfectarlo cinco días antes
del trasplante y hacer riegos para que el suelo esté húmedo
al momento de transplante.
Se seleccionan las plantas sanas y fuertes, y dejar de
regar de uno a dos días antes del trasplante.
El trasplante se debe hacer en horas de la tarde para que
la planta no sufra trastorno o estrés.

¿Cómo sembrar el tomate?
El cultivo del tomate lo podemos sembrar a pequeña escala
o agran escala porque se adapta a varias zonas del país,
tomando en cuenta la disponibilidad de agua.

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P R O D U C C I O N D E H O RTA L I Z A S E N H U E RTO S

Distancias de siembras

Control manual de malezas

Entre plantas: 40 centímetros
Entre surcos: 60 centímetros

• Identificación y control de insectos plagas.

Tutorado

• Podas fitosanitarias.
• Uso de agua de buena calidad.

Es unapráctica imprescindible para mantener la planta
erguida y evitar que las hojas y sobre todo los frutos
toquen el suelo, mejorando así la aireación general de la
planta y favoreciendo el aprovechamiento de la radiación
y la realización de las labores culturales (podas sanitarias,
recolección, etc.), evitando el ataque de plagas y
enfermedades.

Las principales insectos plagas en el cultivo deltomate
son: Mosca blanca, gusano del fruto y minadores de la
hoja, de igual manera al tomate sufre de ataque de virus,
bacterias y hongos entre los más importantes son: Tizón
temprano, tizón tardío y virosis. Podemos controlar estas
plagas realizando desinfecciones del suelo, buen manejo
fitosanitario y recuento de plagas.
La medida de control efectiva en cuando se nos presente
un problema son:
• Buenmanejo fitosanitario.
• Buena desinfección del suelo.
• Recolección y eliminación de plantas y frutos dañados.

Manejo de plagas y malezas
Las plagas provocan daños a los cultivos y reducen la
producción.
Para garantizar una buena producción debemos realizar
las siguientes prácticas:
Desinfección del suelo en semilleros y en el lugar donde
se sembrará.

PRODUCCION D E H O RTA L I Z A S E N H UE RTO S

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¿Cómo desinfectar el suelo para sembrar
hortalizas?
Se puede hacer de varias formas:
Aplicar cal al suelo a razón de 1 libra por cada metro
cuadrado.
Aplicar ceniza a razón de dos y media (2.5) libras por
metro cuadrado.
Usar agua hirviendo a razón de 5 litros por cada metro
cuadrado.
El uso de cal además de agua hirviendo da mejores
resultados.

¿Cómo producir semilla de tomate?

Seseleccionan los frutos maduros de mejor calidad (forma
y tamaño).

Cosecha
La cosecha comienza después de los 110 días de la siembra,
que consiste en la recolección de frutos maduros. Tenga
cuidado de no maltratar las plantas porque los frutos que
quedan pierden calidad.

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P R O D U C C I O N D E H O RTA L I Z A S E N H U E RTO S

Se extrae la semilla y se procede a lavarla, luego se deja...