mote pillo

Beneficios del Mote
Una propiedad nutricional de este cereal es que tiende a engordar a las personas si se consume con moderación.
Una segunda característica es la fibra de paja, este elementoreduce el colesterol, mantiene el sistema digestivo saludable y previene el estreñimiento. Fibra Mote arrastre el colesterol malo y se excreta en las heces. Esta es una de las razones por las que elcuerpo digieren rápidamente.

Un cuarto beneficio es un antioxidante por el contenido de beta-caroteno, un componente de vitamina A que se produce en las defensas del cuerpo.

Vitaminas del complejo B,como B1, B3 y B9 que contiene también ayudan en el funcionamiento del sistema nervioso central.
También aporta minerales como el magnesio, calcio, hierro y fósforo.

Mote adicional también esbeneficioso porque la harina de maíz es libre de gluten.
MOTE PILLO

Ingredientes:

2 cebollas largas.
1/2 cucharadita de manteca de cerdo.
6 huevos.
1 libra cocinó mote.
Líquida 1 cucharada deachiote.
Sal
1 cucharada de cilantro picado.
1/4 taza de leche.
Preparación:

Picar la cebolla y freír en manteca caliente por el achiote.
Agregue el mote hacer un refrito y continuar mezclando.A la mezcla de añadir la leche y seguir batiendo hasta que se ha absorbido casi completamente por la paja.
Añadir los huevos uno a uno, removiendo bien para que la paja se cubre con huevo.
Pongasal al gusto y el cilantro.
Sugerencia:

Servir solo o con carne de res o de cerdo, aguacate.
Beneficios del Mote
Una propiedad nutricional de este cereal es que tiende a engordar a las personassi se consume con moderación.
Una segunda característica es la fibra de paja, este elemento reduce el colesterol, mantiene el sistema digestivo saludable y previene el estreñimiento. Fibra Motearrastre el colesterol malo y se excreta en las heces. Esta es una de las razones por las que el cuerpo digieren rápidamente.

Un cuarto beneficio es un antioxidante por el contenido de beta-caroteno,...