Mother

esta receta de galletas de chispas de chocolate es muy facil y divertida y riquisima de hacer con nuestros hijos,o para regalitos ,yo las preparo y las tengo guardadas por si me llega visitas o paraun snack de media tarde con un vaso deleche, intenten hacerla y veran que no necesitan experiencia alguna.

ingredientes:

* 2 1/2 Tazas de harina para todo uso
*  1 Cucharadita debicarbonato
* 1 Cucharadita de sal 
* 1 Taza (2 barras) de mantequilla a termperatura ambiente , yo compro iberia oprimavera son las que mas me gustan con sal 

* 3/4 de azucar granulada
* 3/4 de azucar morena  

* 1 cucharadita de extracto de vainilla 
* 2 huevos 
* 2 tazas (1 paquete de 12 onzas) de chispas de chocolate semidulce (Hersey ) o cualquier otra marca que seapara reposteria 
* 1 taza de nuez picada (opcional)
precalienta el horno a 350 f (180 grados) 

en un bowl tamiza (revuelve en un colador) la harina,el bicarbonato y la sal.
en otro bowl bate lamantequilla (de preferencia sacala una media hora del refrigerador antes de empezar a hacer las galletas para que se hablande) junto con el azucar morena, el azucar granulada y la vainilla hasta quealcanze una textura cremosa.
agrega uno a uno los 2 huevos incorporandolos a la masa uno por uno.
una vez que se mezclo todo uniformemente agrega la mezcla de harina que hicimos al principio poco apoco y continua batiendo.
una vez mezclada la pasta agrega las chispas de chocolate y las nueces y revuelve con una cuchara no con la batidora!!!
en un molde para galletas previamente engrasado,conmantequilla y un poco de harina para que no pegue las galletas o compren el papel encerado les funciona igual.
coloca bolitas de la masa separandolas para que no se pegen,yo utilizo una cuchara hagola bolita y la aplasto un poco  y hornea de 20 a 25 minutos o hasta que esten doradas.
retira del horno y deja enfriar.

tip: puedes guardar la masa en el refrigerador para que se endurezca y...