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UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR
FACULTAD DE INGENIERÍA
SEGUNDO CICLO 2012
SEMINARIO DE CASOS
ING. IVAN GALINDO

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Guatemala 3 de septiembre de 2012

1. ALTERNATIVAS DE SOLUCION

ERP, ESTRUCUTRA ORGANIZACIONAL Y PLAN CRECIMIENTO PROFESIONAL:

* ERP: Hacer un sistema de información dividido en los dos giros de negocio (galletas y panes) que funcione con radiofrecuencias (estilo Wal-Mart) para que se actualice automáticamente y poder optimizar el tiempo. Además dividirlo por módulos en las diferentes áreas (Finanzas, RRHH, Producción, Ventas, Compras, etc.)

* DEFINICIÓN DE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL: Contratar especialistas en las diferentes áreas que están afectando a la empresa, especialmente Finanzas y RRHH, para poder administrar de maneraeficiente las tareas de cada área. Esto con la finalidad de reducir la cantidad de información que tiene que manejar la Alta Gerencia.

* PLAN DE CRECIMIENTO PROFESIONAL: Al tener rediseñada la estructura de RRHH, implementar sistemas para disminuir la rotación de personal. Implementar horarios rotativos para poder facilitar los estudios al personal de tienda. Crear un plan de beneficios paraincentivar al personal actual y evitar una alta rotación.
VENTA DE FRANQUICIAS

Crear una estructura de franquicias para no tener que controlar la producción y las ventas de todas las tiendas, sino controlarlo por medio de la venta de franquicias. Esto evitaría el perder tiempo en controlar los estados de cada tienda y enfocarse en la producción de material prima para las franquicias.REGRESAR AL NEGOCIO ORIGINAL
Vender el área recién adquirida de “Panes” y quedarse únicamente con el área de “Galletas”. Ya que al adquirir esta nueva área se comenzó a tener pérdidas por la desorganización que se aumentó.

2. SELECCIÓN DE ALTERNATIVA

Para poder realizar la selcción de la alternativa óptima, se utilizaron los criterios del balance scorecard, los cuales son la perspectivafinanciera, perspectiva interna del negocio, perspectiva de innovación y la perspectiva del cliente (ver Anexo 1). Posteriormente se procedió a evaluar cada una de las alternativas, mostrando sus ventajas y desventajas en cada uno de los criterios mencionados anteriormente (ver Anexo 2). Este herramienta ayudó a tener una percepción más objetiva, para luego evaluarla en una matriz de ponderación defactores (ver Anexo 3), el cual luego de ver las puntuaciones, indicó que la mejor solución es la implementación de un ERP en conjunto con la especialización de los gerentes de área y un departamento de recursos humano.

Al seleccionar las tres alternativas, se está llegando a una solución integral, en donde podrán resolver los diferentes problemas de la organización: podrán obtener la informaciónnecesaria de una manera más eficiente y eficaz al implementar el ERP. Disminuirán los costos operacionales al contar con las diferentes gerencias y podrán tener expertos en cada una de las áreas, que ayuden no solo a manejar el ERP, sino a mejorar la comunicación y la información necesaria con sus subordinados, siendo ellos un pilar de apoyo y filtro de información, para que la junta directiva veaúnicamente la información relevante. Por último con el departamento de Recursos Humanos, se podrá disminuir la rotación del personal, lo cual será satisfactorio para los clientes y reducirán los gastos organizacionales (pasivos laborales, pérdida de información, pérdida de experiencia y tiempos de capacitación) y disminuirán los riesgos de fuga de información.

3. SOLUCIÓN
Qué
* ERP:
ElERP (Enterprise Resource Planning) es una aplicación de Gestión Empresarial diseñada para cubrir todas las áreas funcionales de la empresa. Se trata de un conjunto de paquetes o aplicaciones, cada uno diseñado para cubrir las exigencias de cada área funcional de la empresa, de tal manera que crea un flujo de trabajo (workflow) entre los distintos usuarios. Dicha herramienta evita las tareas...