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I. INTRODUCCIÓN
CADENA DE SUMINISTRO O DE VALOR
LOGÍSTICA. Administración estratégica de la cadena de valor de forma óptima.
LO QUE IMPORTA A LA LOGÍSTICA
1. Que la cadena de suministro sea precisa (si digo que entrego el miércoles es porque entrego el
miércoles)
2. Minimizar en la cadena de suministro el tiempo de entrega (lead time)
3. Que la cadena de suministro sea flexible.
4. Lacadena de suministro debe ser productiva y con calidad.
EMPRESA DE CLASE MUNDIAL
Los factores que decisivamente influyen para que una compañía sea catalogada como empresa de clase
mundial son:
1. Tener un proceso de producción estratégica.
2. Poseer procesos de gente y equipo de trabajo
3. Poseer procesos de calidad y mejora continua.
4. Poseer procesos de nuevos productos y nuevos mercados.5. Poseer procesos de planeación y control.
MSD (SOURCE MADE DELIVERING)
PROVEEDOR
ALMACENAMIENTO
Y SURTIDO DISTRIBUCIÓN DEMANDA
ADQUISICIÓN Y
RECEPCIÓN
PRODUCTOS O SERVICIOS
INFORMACIÓN (no es lineal)
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INDICADORES
Indicador es una medición indirecta, es una relación que indica el desempeño de una actividad.
Lo que diga la cadena de suministro tomando como cada eslabón Cliente–Proveedor y ver sus necesidades
como calidad, precio, servicio, etc.
Para generar indicadores es necesario considerar que:
- Se genera valor cuando se cumplen objetivos estratégicos.
- La calidad se presenta cuando un producto satisface las necesidades del cliente y ayuda a cumplir los
objetivos de la empresa.
Tarea.
El mercado total vale 1,000,000 de Ton en el 2003, mi empresa participa con100,000 Ton; hipótesis: se
estima que el mercado tenga un crecimiento del 1% por año los próximos 5 años 2004-2008 el objetivo
estratégico de la empresa es que en 2003 que tiene una participación real del 10% desea crecer al 15% en 5
años a razón de un punto.
Año Tamaño merc. Total Año Presupuesto
2003 1,000,000 2003
2004 1,010,000 2004 (11%) 111,100
2005 1,020,100 2005 (12%) 122,412
20061,030,301 2006 (13%) 133,939
2007 1,040,604 2007 (14%) 145,684.56
2008 1,051,010 2008 (15%) 157,651
Objetivo
Misión
Visión
Áreas de
oportunidad
¿generan
valor?
indicadores
parámetros
si
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TIPOS DE MANUFACTURA:
MANUFACTURA DEL PROCESO (en la manufactura de un avión todo va a el)
MANUFACTURA DEL PRODUCTO (todo se ensambla en la línea)
MANUFACTURA POR CELDA (combinación de ambos)
En lasiguiente gráfica podemos observar que conviene tener la manufactura del producto cuando se
requiere mucho volumen de “x” producto y podremos utilizar la manufactura del proceso cuando requiero
hacer poco volumen de “x” producto.
MANUFACTURA
DEL
PRODUCTO.
MANUFACTURA
POR CELDA
MANUFACTURA
DEL PROCESO
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II. ADMINISTRACIÓN DE LA DEMANDA
DEMANDA = órdenes de venta + pronóstico de venta +feeling
TIPOS DE DEMANDA.
- CONSTANTE
- CON TENDENCIA
- ESTACIONAL
- CÍCLICA
cíclica
03 04
t
Q/$
t
Q/$
estacional
t
Q/$
t
Q/$
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DEMANDA AGREGADA. Es aquella que incluye productos de diversos tipos.
DEMANDA DESAGREGADA. Es aquella que está conformada por productos de un solo género.
DEMANDA DEPENDIENTE. Es aquella en la que un producto depende directamente de la venta ofabricación de otro.
Demanda independiente. Es aquella que no depende de ningún producto, simplemente depende del
mercado.
BULL WHIP Es algo similar como “teléfono descompuesto” volver a comprar algo que se vendió que ya
estaba discontinuado, pero al ver que se vendió en grandes cantidades se vuelve a hacer la orden de compra.
P.ej. en el almacén existían 1000 piezas de algo que nunca se vendió y saleuna promoción, se vende todo y
al momento de pronosticar vuelvo a comprar ese mismo producto porque se vendió mucho pero hay que
ver en que condiciones se vendieron.
PRONÓSTICOS
Se compone de:
- cuantitativo (80%)
- cualitativo (20%)
PREMISA FUNDAMENTAL DE LOS PRONÓSTICOS.
“Si puedes calcular no pronostiques”
DEMANDA
AGREGADA DESAGREGADA
DEPENDIENTE INDEPENDIENTE
CONSTANTE
· Fss...