Muertos

En Arcelia, las familias se preparan para convivir con los suyos en el panteón, adonde acuden cada año para arreglar y adornar las tumbas de sus difuntos con flores, veladoras y la comida que más le gusto al familiar que ya no está entre ellos.
El pan de muerto es un invitado especial de los altares que se acostumbra montar para estas fechas en honor de los fieles difuntos; también tienepresencia relevante en la mesa de los hogares calentanos, para degustarlo con café, leche o una taza de chocolate.
Según algunas opiniones, el pan de muerto ha desplazado casi por completo a otras variedades de panes tradicionales de la región que, hasta hace unas décadas, se incluían en las ofrendas.
Algunos panaderos de Tlapehuala, que es el municipio que más lo produce, reconocen que el pan demuerto es un elemento imprescindible en los altares que se hacen a los difuntos, sobre todo el pan con forma de muñequitos y que en estas fechas se venden a gran escala.
Mientras tanto, las flores en diversas variedades, como la de cempasúchil y rosas, comienzan a aparecer en el primer cuadro de la ciudad en los diferentes puestos que se establecen en estas fechas, para comenzar con la venta y asíinicien con los adornos de los altares, ya sea en los panteones municipales o los hogares.
Arcelia se ha ganado el título como uno de los municipios que mayor importancia le ha dado a la tradición de los altares de muertos. Instituciones educativas como la Escuela Normal Regional de Tierra Caliente, año con año han contribuido para que esta práctica se preserve y no se extinga ante lainfluencia de costumbres extranjeras como el Halloween, señaló el director de ese plantel, Apolinar Salgado Mojica, quien destacó la importancia de enseñar a las nuevas generaciones lo extraordinario que son nuestras raíces y la cultura mexicana.
Los diferentes municipios
Aparte de la colocación de flores, alimentos, frutas, imágenes y veladoras típicos de la región, cada municipio tiene sucaracterística propia para hacer los altares a sus muertos. En cada lugar, el significado de algunos elementos cambia de acuerdo con la percepción de su gente, y así se expresa en cada uno de altares que colocan los estudiantes la Normal en el centro de este municipio:
Arcelia. Lo que caracteriza a las ofrendas de este municipio es que en el primer año que se ofrenda a un difunto se hace una representaciónreal de una escena de la Biblia, además de las flores que se le colocan y otros elementos como veladoras, imágenes religiosas, copal entre otros, así como alimentos y frutas que le gustaban al fallecido, explicó Rogelio Terán Porcayo, estudiante de la Normal.
Pungarabato. En este municipio lo que distingue a sus ofrendas es la artesanía de barro y el altar que se divide en tres niveles: en elprimer nivel se coloca un Cristo que representa el cielo; en el segundo nivel ubican la foto del difunto para recordarlo y mostrarle respeto, y en el tercer nivel se coloca la comida típica del municipio: la calabaza, los guajes, las toqueres, los uchepos, las gorditas de cuajada, el puerco y el aporreado, según los gustos que tuvo el difunto. En este mismo nivel se colocan tres copas: una con agua,que representa pureza; la segunda con harina, que representa el cuerpo de Cristo, y la tercera con vino, que representa la sangre derramada por Cristo, dijo Perla Yanet Lozano Sebastián, alumna de la Normal.
Tlalchapa. Lo significativo de esta ofrenda son los elementos naturales como los tallos de plátano que se utilizan como candeleros para colocar las veladoras, así como la utilización dehojas de plátano para el altar. Esta ofrenda también se caracteriza porque en ella se colocan pertenencias del difunto como la ropa que más le agradó, mencionó María Guadalupe Garza Lagunas, estudiante del mismo plantel.
Tlapehuala. Lo esencial para la ofrenda de este municipio es el tradicional sombrero, la manta, los huaraches y el pan, el cual puede ser de baqueta, blanco y también los...