muffaletta

MUFFALETTA
Procedimiento:
Preparación:

Coloque la mezcla de aceitunas de un procesador de alimentos hasta que estén bien picadas

Corte el pan por la mitad, coloque la mezcla de aceitunas enla parte superior y la inferior de la barra del pan. En la mitad inferior del pan, distribuya uniformemente la mitad del queso, toda la mortadela, todo el salami y la mitad restante del quesocolóquela encima de la otra mitad del pan luego que la ponga. Envuélvalo en papel plástico y colóquelo en una cacerola y tápelo. Déjelo reposar durante tres horas y córtelo en cuatro pedazos y estará listopara servir.

Rinde 4 porciones

Ideas: Siempre puede agregar algún otro queso si así lo desea, como también puede agregarle un poco de sabor picante si elige las aceitunas marinadas en pique…en vezde las tradicionales.

Ingredientes:
mezcla de aceitunas sin pepa en aceite 0.22 k
mortadela importada finamente rebanada0.15 k
pan de sémola italiano, preferiblemente redondo 1 Barra
quesoprovolone finamente rebanado 0.11 k
salami finamente rebanado 0.11 k




SANDWICH DE QUESO Y PIMIENTO
Procedimiento:
Preparación:

Coloque el queso, la mayonesa y los pimientos y los pimientoscayena en el procesador de alimentos hasta que se hayan mezclado. Sazone a gusto con sal y pimienta. Cúbralo y refrigere por al menos 3 horas.

Coloque mayonesa en un lado del pan tostado. Prepare6 rebanadas de pan con mayonesa hacia abajo en una superficie limpia. Divida dos cucharadas del queso pimiento uniformemente entre las 6 rebanadas de pan, cúbralo con la otra rebanada de pan con lamayonesa hacia arriba.

En un sartén a fuego moderado, coloque 3 sándwiches hasta que se dore el pan y el queso comience a derretirse, unos 3 minutos aproximadamente. Limpie el sartén y repita elproceso con los sándwiches restantes.

IDEAS: Si le gusta el picante, puede agregarle chipotle a la salsa. Esto también puede utilizarse como una salsa para comer con zanahorias o algunos apios....