Muffins Para Pacientes Con Diebetes

INTRODUCCION:

Este producto se realizo con el fin de que los pacientes que presenta diabetes en especial la tipo 1 (juvenil) no se sientan limitados a poder cumplir la dieta que tienen que llevar a cavo. Pero en especial para que se den cuenta que pueden cumplir con su dita sin dejar a un lado lo que más les gusta o lo que es más agradable para el paladar.
Al realizar este producto tuvimosque tomar en cuenta asía que pacientes iba dirigido y en primer lugar mencionamos a los jóvenes que son, a los que creemos que les cuesta más trabajo poder cumplir con su dieta por el hecho de que están más acostumbrados a los sabores dulces. Sin dejar a un lado a las personas mayores que toda su vida han consumido pan por lo que les cuesta demasiado trabajo dejar de consumirlo y poder cumplir conla dieta adecuada para su enfermedad.


Hay le echan mas choro sale…..!!!!!!










OBJETIVOS:

Lograr que con nuestro producto los pacientes que presentas diabetes mellitus tipo 1, no se sientan limitados de comer lo que siempre les ha gustado, por tener que llevar a cabo una dieta equilibrada o adecuada por su problema de salud.
Hacer que los pacientes que presentandiabetes no se sientan limitados con su dieta.
Lograr que los pacientes con diabetes comiendo lo que más les agrada, cumplan con una parte de lo que tienen que consumir como necesario o indispensable para su enfermedad.


Ponen otros que se les ocurra va…..!!!!
















Que es la diabetes…….????
La diabetes tipo 1 puede ocurrir a cualquier edad, pero se diagnostica conmayor frecuencia en niños, adolescentes o adultos jóvenes.
La insulina es una hormona producida por células especiales, llamadas beta, en el páncreas, un órgano localizado en el área por detrás del estómago. La insulina se necesita para movilizar el azúcar de la sangre (glucosa) hasta las células, donde se almacena y se utiliza después para obtener energía. En la diabetes tipo 1, estas célulasproducen poca o ninguna insulina.
Sin la insulina suficiente, la glucosa se acumula en el torrente sanguíneo en lugar de entrar en las células y el cuerpo es incapaz de usarla para obtener energía. Esto lleva a los síntomas de diabetes tipo 1.
La causa exacta de este tipo de diabetes se desconoce, pero la más probable es un trastorno autoinmunitario. Una infección o algún otro desencadenanteprovocan que el cuerpo ataque por error las células productoras de insulina del páncreas. Este tipo de trastorno se puede transmitir de padres a hijos.
Síntomas:
Estos síntomas pueden ser los primeros signos de diabetes tipo 1 o pueden ocurrir cuando el azúcar en la sangre está alto:
• Estar muy sediento
• Sentirse hambriento
• Sentirse cansado o fatigado
• Tener visión borrosa
• Perder lasensibilidad o sentir hormigueo en los pies
• Perder peso sin proponérselo
• Orinar con mayor frecuencia
Para otras personas, estos síntomas de advertencia pueden ser los primeros signos de diabetes tipo 1, o pueden presentarse cuando la glucemia está muy alta.
• Respiración profunda y rápida
• Boca y piel seca
• Cara enrojecida
• Aliento con olor a fruta
• Náuseas o vómitos, incapacidad pararetener líquidos
• Dolor de estómago
La glucemia baja (hipoglucemia) se puede presentar rápidamente en personas con diabetes que estén tomando insulina. Los síntomas aparecen típicamente cuando el nivel de glucemia cae por debajo de 70 mg/dL. Tenga cuidado con:
• Dolor de cabeza
• Hambre
• Nerviosismo
• Latidos cardíacos rápidos (palpitaciones)
• Temblores
• Sudoración
• Debilidad

Comopodremos darnos cuenta esta enfermedad tiene que tener muchos cuidados y uno de eso es en la alimentación, por lo que decidimos elaborar unos muffins, elaborados con: harina integral, zanahoria, pasas y un sustituto de azúcar.
Harina integral: es aquella que se obtiene a partir del trigo, el cereal más apreciado y de uso más común. Los especialistas coinciden en sostener que más de la mitad de...