muffins

Si, fáciles de hacer y más teniendo a los chicos en la cocina mirando lo que uno hace, en menos de 40 minutos tenés estos muffins horneados, esponjosos y deliciosos para comer.
Además lleva pocosingredientes y no es necesario usar la batidora eléctrica.
Mis nietos encantados, uno se comió tres y la otra 2 dejaron el papel del pirotin limpito

INGREDIENTES:

300 g de harina 0000
150 g deazúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear o Royal
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
225 cc de leche
50 g de manteca o mantequilla
75-90 g de chips de chocolate

azúcar impalpable oglas para espolvorear.



 Encedemos el horno a 200°C.
En un bol ponemos la manteca blanda o pomada junto con el huevo y la esencia de vainilla y mezclamos bien.
Y despues le agregamos la leche,tiene que estar a temperatura ambiente.


 Pesamos la harina y le agregamos el polvo para hornear o Royal y lo tamizamos dos veces.

Pesamos el azúcar, nos aseguramos que no tenga grumos, y loagregamos a la harina y la mezclamos bien.


Una vez que el huevo y la manteca hallan quedado bien integrados, agregamos la harina junto al azúcar y el polvo para hornear y empezamos a mezclar conla ayuda de la espátula.


 Una vez que esta todo integrado vemos que tiene la consistencia bien espesa.


Agregamos los chips de chocolate.
En vez de chips de chocolate, le puede poner pasas deuva, higos secos picados, chips de chocolate blanco, almendras picadas, nueces picadas.

Y meaclamos bien todo
Ahora vamos poniendo porciones en pirotines.


 Los pirotines tenían un diámetrode 5 cm de base.
Los llenamos un poco más de la mitad.
Los llevamos al horno precalentado a 200°C por 15-20 minutos.


Una vez que están cocidos, los retiramos y los ponemos a enfriar sobre unarejilla.
Esto es para que no se humedezcan en la base.


 Estando calientes, le espolvoreamos con azúcar impalpable tamizada.
Esto hace que el azúcar impalpable o glas se adhiera a la superficie...