MUFINS DE MANZANA T FRUTILLA

MUFINS DE MANZANA T FRUTILLA
Ingredientes
Para la masa
260g de harina leudante
120g de azúcar
½ cdita de sal
250ml de leche
50g de aceite de maiz o girasol
2 huevos
1 cdta de esencia de vainilla
1manzana verde
80g de frutillas
Para la cobertura streusel
40g de pistachos pelados
40g de azúcar negra
40g de harina
20g de manteca

Procedimiento
Precaliente el horno en mínimo. Aceite la base de 12moldes de muffins y reserve.
Para realizar la cobertura streusel, corte chiquito o procese los pistachos utilizando un robot de cocina. Luego incorpore la harina y el azúcar negra y la manteca encubitos.
Procese y reserve.
Para los muffins, coloque en un bol, la harina, el azúcar, la sal, la leche y el aceite mezcle, luego agregue los huevos y la esencia de vainilla y mezcle hasta formar una masasemi espesa.
Aparte, ralle las manzanas, luego agréguelas a la masa junto con las frutillas lavadas, peladas y cortadas en trocitos. Mezcle y distribuya en los moldes. Espolvoree con la cobertura destreusel y hornee a 180°C durante 30 a 40 minutos, hasta que estén dorados. Para freezar envuelva individualmente en papel film. Para descongelar, deje a temperatura ambiente.

SEDA DE LIMON Y FRUTOSROJOS
Ingredientes
Yogurt natural
Leche condensada
Jugo de limón
Fresas
Frambuesas
Moras

Preparación
Mezclar el yogurt con la leche condensada y el jugo de limón con cantidades al gusto.
Poner lasfrutas en una copa o molde y vaciar la mezcla, decorar con malvaviscos, chocolate, nueces o coco.








GALLETAS CON TROCITOS DE CHOCOLATE
Ingredientes 12 galletas
300g de chocolate negro (55% cacao)100g de chocolate con leche
100g de azúcar mascabado claro
85g de manteca a temperatura ambiente
100g de manteca de maní
1 huevo batido
½ cdita de extracto de vainilla
100g de harina con levadura
100gde maníes salados, tostados

Procedimiento
1. Precalentar el horno a 180ºC. Trocear 200g de chocolate negro y todo el chocolate con leche. Partir y fundir el chocolate negro restante y batirlo con...