MUISCAS

 Taller de microbiología
Crecimiento y Metabolismo Bacteriano

1) ¿A que hace referencia el termino metabolismo bacteriano y explique de manera simplificada en qué consiste catabolismo y anabolismo?

Metabolismo Bacteriano: es el conjunto de procesos por los cuales un microorganismo obtiene la energía y los nutrientes(carbono, por ejemplo) que necesita para vivir y reproducirse. Losmicroorganismos utilizan numerosos tipos de estrategias metabólicas distintas y las especies pueden a menudo distinguirse en función de estas estrategias. Las características metabólicas específicas de un microorganismo constituyen el principal criterio para determinar su papel ecológico, su responsabilidad en los ciclos biogeoquímicos y su utilidad en los procesos industriales.

Catabolismo: Elcatabolismo es el conjunto de reacciones metabólicas que tienen por objeto obtener energía a partir de compuesto orgánicos complejos que se transforman en otros más sencillos, sus fases son:

Fase I, fase inicial o preparatoria: En ella las grandes moléculas de los elementos nutritivos se degradan hasta liberar sus principales componentes (los polisacáridos se degradan en monosacáridos, los lípidosen ácidos grasos y glicerina, y lasproteínas en aminoácidos.
Fase II o fase intermedia: En ella los diversos productos formados en la fase I, son convertidos en una misma molécula más sencilla, que es el Acetil-coenzima A.
Fase III o fase final: En la que el Acetil CoA, se incorpora al ciclo de Krebs, dando lugar a moléculas elementales, CO2 y H2O.

Anabolismo: El anabolismo representa laparte constructiva del metabolismo, consiste en la síntesis de moléculas complejas a partir de otras más sencillas con el consiguiente gasto de energía, tomada de los ATP producidos durante las fases catabólicas. Estas moléculas sintetizadas pueden:
Formar parte de la propia estructura de la célula
Ser almacenadas para su posterior utilización como fuente de energía
Ser exportadas al exterior dela célula

2) ¿Qué es metabolismo autótrofo y heterótrofo?

Metabolismo autótrofo: Nutrición autótrofa es la capacidad de ciertos organismos de sintetizar todas las sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgánicas, de manera que para su nutrición no necesitan de otros seres vivos. El término autótrofo procede del griego y significa "que se alimenta por sí mismo"Metabolismo Heterótrofo: Los organismos heterótrofos (del griego hetero, otro, desigual, diferente y trofo, que se alimenta), en contraste con los organismos autótrofos, son aquellos que deben alimentarse con las sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos, bien autótrofos o heterótrofos a su vez.

3) ¿Cuáles son las principales vías metabólicas? Explique cada una de ellasAlgunas de las principales rutas catabólicas son:
Glucólisis: Donde la glucosa, un azúcar de seis carbonos se divide en dos azúcares de tres carbonos.
Descarboxilación oxidativa: En esta ruta, el ácido pirúvico se transforma en acetil-CoA e ingresa al ciclo de Krebs.
B - oxidación: Degrada los ácidos grasos a fragmentos de dos carbonos, que entran en el ciclo del ácido cítricocomo Acetil CoAAlgunas otras son:
Desaminación
Transaminación
Algunas de las principales rutas anabólicas son:
Biosíntesis de aminoácidos: Existen 21 aminoácidos comunes en las proteínas, aquellos organismos que no puedan obtener alguno o todos los aminoácidos preformados del exterior deben sintetizarlo de otras fuentes.

En la biosíntesis de aminoácidos hay dos aspectos= 1) síntesis del esqueletocarbonado de cada aminoácido y 2) incorporación del grupo amino.

Gluconeogénesis: Permite la síntesis de glucosa a partir de precursores no glúcidos.
Biosíntesis de ácidos grasos: Son los componentes mayoritarios de los lípidos, excelentes donadores deelectrones. Por lo tanto son fuentes de energía para muchos quimiorganótrofos.

4) ¿Señale las diferencias entre respiración y fermentación?

La...