Mukimono

Practica Final
Resumen de la Experiencia sobre el evento
Conalep Tlalpan 1
Yozelin Barajas Gamboa
Manejo de Técnicas para la Preparación de alimentos
Rosa Irene Martínez Vargas
Grupo: 201Turno Matutino

“Experiencia sobre el evento”

Para empezar la planeación del evento empezó el día jueves 7 de junio a las 7:00 am, pero lo empezamos a organizar el día 11 a las 9:30 hasta las 11:40am.
Para esto nos asesoro el maestro fino y el nos dijo en un buffet siempre debe de haber frijoles y arroz en cada esquina y nos dijo que eran 3 tiempos en lado van los platos fuertes, en la otralas entradas como sopas y en la otra ensaladas y postres ósea eso quiere de sir que los tres tiempos son entrada e intermedios y salidas como postres etc.
Después nos dijo que no lleváramos sus cosaspara que nos organizáramos y cooperamos 100 pesos por que el sábado compraron las cosas con que adornaron y nos dijo el color que podían escoger para el adorno y los manteles por el cual votaron porcolor verde manzana y un rosa.
El martes 12 a las 7:00 am nos organizamos para ver como lo íbamos a hacer y quienes iban a ser de cocina, lava loza, de servicio y los comensales y de decoración.
Ydespués pidió 50 pesos mas por que no alcanzo el dinero.
Después el jueves 14 nos sito en la escuela a las 7:00 am para empezar adornar el tema del buffet fue tropical y los platillos fueron mexicanosy de desayuno, todo fue muy bonito las edecanes se veían bien con ese color y los adornos o decoración es tubo muy bonita.
También me gusto la organización de los dos grupos y ese día también nospidió 20 pesos mas, para que les pagaran a los alumnos que participaron en la cocina, y los platillos fueron frijoles, arroz, poyo entomatado, chiles réyenos, molletes, chilaquiles, ensaladas deverduras y frutas de postre hubo pay de limón, arroz con leche y algunas bebidas como lo son el jugo de naranja, de zanahoria, te, café etc. También la maestra se organizo para que no que cada quien se...