Mukimono
Páginas: 4 (779 palabras)
Publicado: 4 de marzo de 2013
MUKIMONO
Llega la unión entre arte y alimentación. La tendencia que combina elegancia, estilismo y arte culinario representa una técnica basada en desarrollar vegetales esculpidos para unapresentación innovadora en los platos.
El Tallado de Frutas y Verduras, también conocido como Mukimono, se inició en la china en los siglos XVI y XVII, esto fue en la Dinastía Tang. Según narrael poeta Lipo el emperador Zhong Zong, quiso celebrar su triunfo con grandes demostraciones de agradecimientos a los dioses y así, en las ofrendas de frutas, buscando el máximo esplendor posible, susartesanos cocineros esculpieron en las frutas y verduras de las ofrendas, formas de animales míticos, objeto de adoración, tales como dragones, pájaros, peces, etc
Desde esa época este arte dela Escultura en Frutas y Verduras se ha difundido a otros países, como Corea, Tailandia, Japón, Filipinas, que son la máxima expresión en este arte.
Entre los vegetales más usados se encuentranel camote, zanahoria, nabo, rábano, pepino, berenjena, cebolla, pimiento, apio, calabaza. Por su parte, las frutas más recurridas son el melón chino, kiwi, manzana, sandía, piña, papaya, y las frutascítricas como la naranja, toronja y mandarina.
El esculpido o tallado se realiza con cuchillos muy delgados, especialmente concebidos para tallar verdura y fruta. Los cortes, de una granfinura, pueden representar flores, hojas, paisajes, animales e incluso mensajes en ideogramas.
El objetivo de esta técnica no es solamente destacar las formas y los colores, sino también poner derelieve los aromas y los sabores.
El arte Mukimono es indudablemente una excelente opción cuando pensamos en dar un toque distintivo y atractivo a nuestros eventos sociales.
OBENTO
EnJapón es habitual llevar al lugar del trabajo o al colegio la comida preparada para almorzar.
La costumbre del 'tupper' es habitual en muchos países, pero la diferencia con otros lugares es...
Llega la unión entre arte y alimentación. La tendencia que combina elegancia, estilismo y arte culinario representa una técnica basada en desarrollar vegetales esculpidos para unapresentación innovadora en los platos.
El Tallado de Frutas y Verduras, también conocido como Mukimono, se inició en la china en los siglos XVI y XVII, esto fue en la Dinastía Tang. Según narrael poeta Lipo el emperador Zhong Zong, quiso celebrar su triunfo con grandes demostraciones de agradecimientos a los dioses y así, en las ofrendas de frutas, buscando el máximo esplendor posible, susartesanos cocineros esculpieron en las frutas y verduras de las ofrendas, formas de animales míticos, objeto de adoración, tales como dragones, pájaros, peces, etc
Desde esa época este arte dela Escultura en Frutas y Verduras se ha difundido a otros países, como Corea, Tailandia, Japón, Filipinas, que son la máxima expresión en este arte.
Entre los vegetales más usados se encuentranel camote, zanahoria, nabo, rábano, pepino, berenjena, cebolla, pimiento, apio, calabaza. Por su parte, las frutas más recurridas son el melón chino, kiwi, manzana, sandía, piña, papaya, y las frutascítricas como la naranja, toronja y mandarina.
El esculpido o tallado se realiza con cuchillos muy delgados, especialmente concebidos para tallar verdura y fruta. Los cortes, de una granfinura, pueden representar flores, hojas, paisajes, animales e incluso mensajes en ideogramas.
El objetivo de esta técnica no es solamente destacar las formas y los colores, sino también poner derelieve los aromas y los sabores.
El arte Mukimono es indudablemente una excelente opción cuando pensamos en dar un toque distintivo y atractivo a nuestros eventos sociales.
OBENTO
EnJapón es habitual llevar al lugar del trabajo o al colegio la comida preparada para almorzar.
La costumbre del 'tupper' es habitual en muchos países, pero la diferencia con otros lugares es...
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