multiculturalidad en la cocina

Multiculturalidad en la cocina

En esta actividad debes describir un platillo que se consuma con frecuencia en tu casa, y que incluya ingredientes prehispánicos, europeos y asiáticos. Anota sunombre y a continuación haz un listado con los ingredientes que contiene. Utiliza el cuadro para clasificar los ingredientes según su origen.

Nombre del platillo:
Cochinita Pibil

Ingredientes:Ingredientes prehispánicos

Ingredientes españoles
Ingredientes asiáticos

Achiote
Chile piquin
Chile habanero
Naranja
Hoja de plátano


Cerdo
Oregano
Vinagre


Ajo
PimientaCebolla Morada







¿Cómo se refleja la multiculturalidad en tu alimentación cotidiana?
La comida mexicana, es particularmente condimentada, una de las caractirísticas principales es el uso deespecias de sabor fuerte, como los cominos, pimienta, clavo y canela por citar algunos; y las hierbas aromáticas como las hojas de laurel, el romero, y el tomillo que utilizadas en conjunto son lasllamadas hierbas de olor, unos de los ingredientes traídos de europa fue la grasa animal (manteca) que en la preparación de “antojitos mexicanos” se utiliza mucho para freir los sopes, quesadillas,huaraches etc.
Al asistir a algún restaurante no falta el consumo de alguna ensalada con nombre como “ensalada griega, mediterránea”, algún platillo preparado a la “vizcaína”,_las pastas preparadas enestilos italianos, que para algunas personas les da cierto “status” dentro del grupo social en el que se desenvuelvan.


Tomando en cuenta lo que has leído hasta aquí, ingresa al foro y responde lasiguiente pregunta: 
      
Además de la alimentación, ¿en qué aspectos de tu vida cotidiana se hace presente la multiculturalidad? Anota dos ejemplos.
      
Recuerda revisar las participacionesde tus compañeros, y no repetir lo que ellos ya hayan escrito.


Acerca de su técnica preparación
Los indígenas mayas era de las razas mejores alimentados del Nuevo Mundo. En el intercambio de...